当前位置 > 冻品生产标准冻品生产标准是什么
-
冻品含水量国家标准
冻品如含水量太多称重时,一般按百分之五比例扣除冰块的重量: 速冻食品是通过急速低温(18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、... 我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》规定金葡菌等致病菌不得检出。而卫生部2011年9月公布的《速冻面米制品食品安全国家标准(征求...
2024-08-10 网络 更多内容 285 ℃ 396 -
生产速冻食品有哪些标准可以依据?
查了一下,大概有下面这些标准: GB/T 250072010 速冻食品生产HACCP应用准则 SB/T 106992012 速冻食品生产管理规范 SB/T 108242012 速冻食品二位条码识别追溯技术规范 SB/T 108252012 加工食品销售服务要求 速冻食品 SB/T 108272012 速冻食品物流规范 SB/T 110732013 速...
2024-08-10 网络 更多内容 305 ℃ 786 -
生产速冻食品有哪些标准可以依据
查了一下,大概有下面这些标准: GB/T 250072010 速冻食品生产HACCP应用准则 SB/T 106992012 速冻食品生产管理规范 SB/T 108242012 速冻食品二位条码识别追溯技术规范 SB/T 108252012 加工食品销售服务要求 速冻食品 SB/T 108272012 速冻食品物流规范 SB/T 110732013 速...
2024-08-10 网络 更多内容 719 ℃ 714 -
国家对冷冻食品要求
法律主观: 冷藏冷冻食品 经营范围 是需要进行冷藏冷冻的食品。 冷藏冷冻食品包括冷藏冷冻面米食品和冷藏冷冻其他食品。 冷藏冷冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅(辅)料,经加工成型(或熟制)后...
2024-08-10 网络 更多内容 193 ℃ 430 -
冷冻畜禽肉标准
储备肉出库时胴体肉温不得高于-15℃;装车时肉温不得高于-12℃;卸车时肉温不得高于-8℃。不论何时出库,生产性冷库储存的冻肉生产时间不得超过6个月。 法律依据: 《中华人民共和国食品安全法》 第二十七条食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部...
2024-08-10 网络 更多内容 387 ℃ 779 -
冷冻食品的冷藏要求
1、冷冻食品冷藏温度的范围应在20℃1℃之间。2、食品冷藏温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。不得在同一冰室内存放。冷藏,冷冻柜(库)应有明显区分标志,食品冷藏,冷冻贮藏应做到原料,半成品,废品严格分开。宜设外显式温度(指示)计,以便于对冷藏,冷冻柜(库)内部温度的监...
2024-08-10 网络 更多内容 510 ℃ 420 -
速冻食品的标准
速冻计时的烘焙食品规格为可剪出美克100个菌群,以下为优质10000个以上则为超标,其中如蟹肉干酪谷物制品中,金福军的限量也在100到1,0000个菌群之间例外是婴儿用的干燥食品,标准不得超过每克100细菌
2024-08-10 网络 更多内容 978 ℃ 188 -
速冻食品的标准
速冻计时的烘焙食品码竖搜规格为可剪出美克迟历100个菌群,以下为优质10000个以上则为超标,其中如蟹肉干酪谷物制品中,金福军的限量纤樱也在100到1,0000个菌群之间例外是婴儿用的干燥食品,标准不得超过每克100细菌
2024-08-10 网络 更多内容 784 ℃ 762 -
速冻食品标准
本标准代替SB/T 103792004 速冻调制食品 本标准规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
2024-08-10 网络 更多内容 751 ℃ 287 -
冷冻国标难统一 水产品究竟该“冻”多久
国家还没有具体的有关冷冻产品冰含量的统一标准,目前只是对有包装的冷冻产品有要求,就是产品必须达到外包装上规定的净含量。 对于含冰量,没有明确的法律规定,关键要看经营者的承诺。“如果经营者承诺鱼的重量没有达到,那么就是在欺诈消费者。如果商家对冷冻水产品的加冰重...
2024-08-10 网络 更多内容 403 ℃ 741
- 新的内容