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  sbt10482标准是合成肉吗

  SB/T10482这类肉类食材就是典型的合成肉。 原切肉的执行标准是GB2707或GB17238,这才是我们应该选择的“好肉”。如果大家记不住复杂的执行标准,那么也可以从食品的配料表上进行分辨!合成肉主要是包含各种添加剂以及猪肉、鸡肉或大豆蛋白等,这样的合成肉一煮熟之后,很容...

  2024-08-10 网络 更多内容 263 ℃ 739
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  动物肉的执行标准

  动物肉的执行标准是指针对畜禽肉品在生产、收购和销售等各个环节所需遵循的法定标准和规定。 在中国,畜禽肉制品主要遵循的是《肉类、肉制品卫生标准》的相关规定,该标准由国家卫生计生委卫生监督所颁布,主要规定了畜禽肉品的安全卫生要求。 具体来说,动物肉的执行标准涉及...

  2024-08-10 网络 更多内容 950 ℃ 415
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  动物肉的执行标准

  根据我国目前实施的肉类食品安全国家标准有: 1、GB27262016食品安全国家标准熟肉制品 2、GB207992016食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范 3、GB/T314062015肉脯 4、GB/T313192014风干禽肉制品 5、GB/T293422012肉制品生产管理规范 6、GB/T266042011肉制品分...

  2024-08-10 网络 更多内容 803 ℃ 237
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  动物肉的执行标准

  1、按加热工艺分类分为预制调理肉制品和预加热调理肉制品两类。 2、按贮藏方式分类分为冷藏调理肉制品和冷冻调理肉制品两类。 3、生鲜肉进入加工车间后,若6小时内不能进行加工,应冷藏或冻藏。冷藏时间不应超过3d。 4、冷冻肉解冻后的中心温度应不高于5℃。

  2024-08-10 网络 更多内容 764 ℃ 756
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  调理肉制品执行标准?

  NY/T 20732011 5.2.13 其他辅料应符合相关国家标准、行业标准的规定。原料肉存放与解冻要求 1.生鲜肉进入加工车间后,若6 h 内不能进行加工,应冷藏或冻藏。冷藏时间不应超过3d。2.冷冻肉解冻后的中心温度应不高于5℃。加工工艺要求a 调理肉制品在进行绞制或切制、搅拌、腌制...

  2024-08-10 网络 更多内容 882 ℃ 735
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  生肉制品执行的食品标准

  NY/T 20732011 5.2.13 其森磨他辅料应符合相关国家标准、行业标准的规定。法律依据:《中华人民共和国标准化法》 第二条 本法所称标准(含... 地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准,行业标准、地方标准是推荐性标准。强制性标准必须执行。国家鼓励...

  2024-08-10 网络 更多内容 209 ℃ 753
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  生肉制品执行的食品标准

  NY/T 20732011 5.2.13 其他辅料应符合相关国家标准、行业标准的规定。法律依据:《中华人民共和国标准化法》 第二条 本法所称标准(含标准... 地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准,行业标准、地方标准是推荐性标准。强制性标准必须执行。国家鼓励...

  2024-08-10 网络 更多内容 989 ℃ 504
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  调理肉制品执行标准?

  NY/T 20732011 5.2.13 其他辅料应符合相关国家标准、行业标准的规定。原料肉存放与解冻要求 1.生鲜肉进入加工车间后,若6 h 内不能进行加工,应冷藏或冻藏。冷藏时间不应超过3d。2.冷冻肉解冻后的中心温度应不高于5℃。加工工艺要求a 调理肉制品在进行绞制或切制、搅拌、腌制...

  2024-08-10 网络 更多内容 567 ℃ 639
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  冷冻调理肉制品执行标准?

  冷藏要求:冻藏要求 5.5.1 冷却时,应在0℃4℃下进行冷却处理,使产品中心温度降到4℃以下。冷冻时,应在23℃以下进行冻结处理,使产品中心温度降到18℃以下。

  2024-08-10 网络 更多内容 778 ℃ 56
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  腊肉执行标准

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  2024-08-10 网络 更多内容 481 ℃ 209