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  鲜带鱼与冻带鱼的区别

  冻带鱼是刚捕上来在船是就冷冻的,冻带鱼的营养不会流失。只是没新鲜的口感好点而已。 冻带鱼是销往内陆的,如果你买不到新鲜的,冻的就只能红烧的好吃点了。新鲜的清蒸。

  2024-07-18 网络 更多内容 902 ℃ 151
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  如何挑选冻带鱼

  挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜;看鱼身上的银白色“鳞”(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉,掉的多就不新鲜;看鱼肚有没有变软破裂,发软破裂的就不新鲜;现在很少有鲜带鱼卖,海上捕捞后在船上就冷冻了,到岸后一般是先进冷库再批发出去,想吃鲜带鱼只有到海边渔...

  2024-07-18 网络 更多内容 726 ℃ 532
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  鲜带鱼的囗感是绵的,为什么感觉还不如冻带鱼囗感好呢?

  鲜带鱼口感绵柔香鲜,是因为肉汁没有流失。 冻带鱼的肉汁已经大量流失,所以肉质比较紧密,显得有嚼劲。 个人喜好不同,如果两种任选,还是鲜带鱼营养丰富。

  2024-07-18 网络 更多内容 459 ℃ 767
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  海鲜是买活的好还是冷冻的好?

  在我们固定的思维中,我们认为海鲜,就要吃新鲜的!新鲜,也许成为海鲜最基本的要求。当有人问冷冻海鲜还是活海鲜更好时,想必大多数人会不假思索的。当然,应该买新鲜的海鲜。事实上,这个想法是错误的。长期以来,每个人对冷冻海鲜都有很深的误解。许多人听到冰冻的消息时,可能会...

  2024-07-18 网络 更多内容 450 ℃ 763
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  储存海鲜,冷冻好、还是保鲜好?

  然后放人冰箱冷冻保存。海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海...

  2024-07-18 网络 更多内容 574 ℃ 859
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  海鲜煮熟冻起来好还是生着冻起来好?

  这个不一定,有的海鲜是生着冻比较好,比如虾,就是生着冻,最好在冻的时候能够在容器里面放一些水。有的海鲜一般是煮熟了冻,比如虾蛄(也有叫皮皮虾或者琵琶虾什么的),贝类也是煮熟之后再冻,海鱼可以直接冻,不需要煮熟,螃蟹什么的最好就不要冻了

  2024-07-18 网络 更多内容 199 ℃ 36
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  鱼鲜炖好还是冻过后炖好

  鱼杀后1小时炖最有营养,之后营养都会流失即使是冷冻情况下。

  2024-07-18 网络 更多内容 470 ℃ 299
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  冻着的海鲜是直接煮好还是缓冻再煮?

  冰冻着的海鲜是可以直接去煮的,并不需要把它解冻之后再去煮,因为您的这个海鲜本来就需要进行一个过水的这个过程,那么您可以直接把冰冻的这个海鲜拿到开水里面去煮,那么他的兵就会直接划掉了,就不需要再去解冻了。这样并不会影响您的这个海鲜的口感,而且肉质也是非常鲜美的...

  2024-07-18 网络 更多内容 540 ℃ 391
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  海鲜煮熟冻起来好还是生着冻起来好

  这个不一定,有的海鲜是生着冻比较好,比如虾,就是生着冻,最好在冻的时候能够在容器里面放一些水。有的海鲜一般是煮熟了冻,比如虾蛄(也有叫皮皮虾或者琵琶虾什么的),贝类也是煮熟之后再冻,海鱼可以直接冻,不需要煮熟,螃蟹什么的最好就不要冻了

  2024-07-18 网络 更多内容 920 ℃ 833
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  上网买海鲜是买鲜活好还是熟冻好?

  鲜活的口感更好,熟冻的话保质期更长,网上买海鲜建议买熟冻,因为快递要13天才能到。

  2024-07-18 网络 更多内容 383 ℃ 405