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  冷冻肉品的定义是()

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  冷冻肉品的定义是()

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  冷冻肉品的定义是()

  参考答案: D

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  冷冻预制肉类食品是什么意思

  预制肉制品是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工后,再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种,在低温条件下贮存、运输、销售,需烹饪后食用的非即食食品。概念原料肉经预处理后加入适量辅料和调味料,在常温或冷冻或冷藏贮存,经简单...

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  冷冻预制肉类食品什么意思?

  预制肉制品是这=几=年发展出的一个新兴产品,主要是指那些经过预加工,预加热的肉制品,可直接进行烹饪的方便肉食品。这一产品初始于出口外向型企业,主要依靠海外市场发展,但随着近年中国经济的快速发展,人们对于这种方便性食品的需求越来越大,未来中国预制肉食品产业的发展将...

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  什么是冷链肉制品?

  肉类冷链是指在肉类屠宰、分割加工、包装、贮藏、运输、销售,直至最终消费过程中,使肉始终保持在0 4度的冷藏条件或20 30度的冷冻条件所需要 的,包括车间冷却、冷藏间贮存、冷藏车运输、批发或零售等中间周转冷库或冰柜临时贮存以及家庭冰箱贮存等全程温度控制系统。

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  冷冻食品是指?

  冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理,在30℃的温度环境下进行急冻,完成包装后在18℃或更低温度下进行储藏和流通的食品。

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  冷冻食品是指?

  冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理,在30℃的温度环境下进行急冻,完成包装后在18℃或更低温度下进行储藏和流通的食品。

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  什么是肉冻类食品

  是皮冻之类的吧?猪皮、松花蛋,都可做皮冻,肉冻莫非是纯肉的?适合凉拌吃

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