鱼豆真名叫什么(
鱼豆真名叫什么? -
御豆,俗称鱼豆,亦称皇帝豆,一年生草本植物,有大、小鱼豆之分,是蔬菜豆类中的佼佼者。成熟籽粒扁而椭圆,略带黄色,红花斑点,含丰富淀粉、蛋白质和维生素。肉质疏松鲜美,不论鸡、鱼、鸭、肉、冷盘都可掺用,烹、炒、煮均宜,是连城宴客珍品。据传清代曾列为贡品,御厨称羡,因而得名"御豆"。
御豆,俗称鱼豆,亦称皇帝豆,一年生草本植物,有大、小鱼豆之分,是蔬菜豆类中的佼佼者。成熟籽粒扁而椭圆,略带黄色,红花斑点,含丰富淀粉、蛋白质和维生素。肉质疏松鲜美,不论鸡、鱼、鸭、肉、冷盘都可掺用,烹、炒、煮均宜,是连城宴客珍品。据传清代曾列为贡品,御厨称羡,因而得名"御豆"。