食品中重金属限量标准
稻谷重金属检测标准 -
法律分析：根据GB2762-2012食品中污染物限量，谷物的镉残留小于0.2毫克每公斤；过去GB2715-2005，稻谷、豆类是0.2，小麦玉米是0.1。镉大米标准规定值为0.2mg/kg。镉的毒性较大，它对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。而最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺说完了。
现行国家标准GB2762-2012中规定了10大类食品中重金属汞的污染限量值。其中：1、总汞污染的最高限量值，其中矿泉水最低为0.001mg/L，其他食品在0.1-0.01mg/kg之间；2、甲基汞 水产动物及其制品（肉食性鱼类及其制品除外）0.5mg/kg,肉食性鱼类及其制品1.0mg/kg。汞是化学元素，俗称水银，亦可后面会介绍。
法律分析：根据GB2762-2012食品中污染物限量，谷物的镉残留小于0.2毫克每公斤；过去GB2715-2005，稻谷、豆类是0.2，小麦玉米是0.1。镉大米标准规定值为0.2mg/kg。镉的毒性较大，它对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。而最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺说完了。
现行国家标准GB2762-2012中规定了10大类食品中重金属汞的污染限量值。其中：1、总汞污染的最高限量值，其中矿泉水最低为0.001mg/L，其他食品在0.1-0.01mg/kg之间；2、甲基汞 水产动物及其制品（肉食性鱼类及其制品除外）0.5mg/kg,肉食性鱼类及其制品1.0mg/kg。汞是化学元素，俗称水银，亦可后面会介绍。
我国对食品中铅的残留量有严格的规定。蔬菜、水果、蛋类不超过0.2mg／kg，谷物及制品、鲜薯类不超过0.4mg／kg，肉类、鱼虾类不超过0.5mg／kg，豆类及制品不超过0.8mg／kg，薯类及其制品不超过1.0mg／kg。铅标准储备溶液配制：铅标准储备溶液((1 mg/mL_)：精密称取0.159 8 g硝酸铅标准品，加等会说。
1. 根据GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》，粮食中镉的残留量应小于0.2毫克每公斤。2. 在此之前实施的GB2715-2005《食品安全国家标准粮食》中，稻谷和豆类的大米镉标准为0.2毫克每公斤，而小麦和玉米则为0.1毫克每公斤。3. 镉对人体的毒性较大，其危害包括结缔组织损伤、生殖系等会说。
什么是食品的重金属含量限量? -
食品中重金属元素限量的检测方法有光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等。有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法。以下列出的是食品中的铅、镉、汞和砷的国家标准检测方法。（1）食品中铅的常用检测方法有：石墨炉原子吸收光谱法，其检出限为5还有呢？
根据GB2762-2012食品中污染物限量，谷物的镉残留小于0.2毫克每公斤。根据GB2762-2012食品中污染物限量，谷物的镉残留小于0.2毫克每公斤；过去GB2715-2005，稻谷、豆类是0.2。稻谷重金属镉的安全标准是不超过0.2亳克每公斤。精白米中隔含量≤0.2毫克／千克。稻谷重金属镉的安全标准是不超过0.2毫克等我继续说。
玉米子粒中重金属的允许量标准是怎样规定的? -
我国对食品中重金属的允许量是有严格规定的：国家标准GB15201—1994规定，镉的允许标准为≤0.2毫克/千克（大米），即每1千克食品中镉的含量不得超过0.2毫克。我国GB14935—1994规定，粮食中铅的允许量标准为≤0.5毫克/千克。GB2762—1994规定，粮食中汞的允许标准为≤0.02毫克/千克，世界卫生组织（..
食品中重金属限量标准可参考国家强制标准GB 2762-2012 《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求进行检测。GB 2762-2012 中规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标。这其中铅、镉、汞、砷、锡、..
食品中汞的含量多少是安全的?国家标准是多少? -
粮食（成品粮）0.02ppm，薯类（土豆、白薯）、蔬菜、水果0.01ppm，鲜乳0.01ppm，肉、蛋（去壳）0.05ppm；鱼（不包括食肉鱼类）及其他水产品0.5ppm（甲基汞），食肉鱼类（如鲨鱼、金枪鱼及其他）1.0ppm（甲基汞）
中国关于食品中重金属限量的规定主要集中在食品安全国家标准《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）中，该标准已于2013年6月1日正式实施。该标准规定了铅、镉、汞、砷、铬等重金属在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定。#8194;等我继续说。