铁锅炖大鹅怎么做好吃铁锅炖大鹅的家常做

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铁锅炖大鹅做法 最正宗的做法 -
铁锅炖大鹅是东北地区的特色美食之一，其制作方法如下： 准备食材：农家散养大鹅一只(约3250克)、土豆100克、大白菜500克、大豆油、熟猪油各100克、料酒3勺、姜片5片、葱结1个、冰糖1把、干辣椒5个、花椒适量、香叶2片、桂皮2块、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。将大鹅宰杀去毛制净，剁成还有呢？
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铁锅炖大鹅怎么做最好吃 -
铁锅炖大鹅的做法工艺炖口味家常味时间60分钟难度未知主料main 大鹅1300克3人份辅料others 油1大勺老抽1汤匙黄豆酱1汤匙盐4克小葱25克生姜10克干红辣椒1个八角少许桂皮少许花椒粒少许生抽2汤匙步骤step 1 大鹅去毛洗净步骤step 2 斩成小块步骤step 3 凉水下锅焯去血沫步还有呢？
1、整只大鹅处理干净，剁成块，粉皮用温水泡好，切成块状，葱姜切好备用。2、锅中加水，放入鹅肉块焯水，大火烧开。3、开锅后煮5分钟，再撇去血沫。4、煮到鹅肉收紧，肉变白色捞出。5、放入盆里晾凉侍用。6、另起炒锅，倒入少许油，放入冰糖炒糖色。7、小火慢炒，待冰糖融化起泡。8、放入鹅肉，调火，说完了。
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铁锅炖大鹅的做法步骤1.如图新鲜大鹅，褪去羽毛，除去部分内脏，留鹅肝，鹅心，鹅胗清洗干净，剁小块2.如图铁锅烧热，放入鹅肉块煸炒出血污及多余水份，控干水分备用3.如图加入酱油，葱花，姜片，蒜翻炒均匀4.如图加入没过鹅肉的清水大火烧开锅，转小火炖煮两个小时加入适量盐炖煮十分钟。5.如等我继续说。
1、鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；2、大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后，将其从锅中捞出，用温水冲洗干净；3、老姜切成片，大葱切成段，在炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入葱等会说。
正宗的铁锅炖大鹅方法 -
步骤：1、大鹅一只，洗净后剁成大块备用。2、锅内加入少许清油和鹅身上较肥的脂肪，炼出鹅油（能增加风味，同时也不会太腻），适量白糖，开小火炒至白糖微黄。3、下入鹅肉，翻炒至鹅肉变白。4、加入葱姜。5、和屏幕所示的这些香料（香叶，桂皮，八角，花椒粒，干红辣椒）。6、继续翻炒至鹅肉表皮是什么。
1、材料：大鹅一只、葱1根、姜3片、蒜头4粒、精盐适量、花椒面适量、大豆油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。2、将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。葱切段、姜切片，大蒜切末，取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油，放入葱姜爆香，..

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