铁铸锅哪里好
铁铸锅好吗? -
材质：铁锅是由纯铁制成的，没有添加任何合金元素，所以它比较轻便，也比较容易生锈。铸铁锅是由铁和碳的合金制成的，含有2%~3.5%的碳，所以它比较重，也比较坚硬，不易变形。热传导：铁锅的热传导性比较好，能够快速地加热和散热，适合炒菜等需要高温的烹饪方式。铸铁锅的热传导性比较差，需要预热一等我继续说。
当然铁锅更好！和铜锅主要区别：1、是保温性能，铁锅保温更好，铜锅上热快去热也快。2、铁锅煮汤会有铁啊等微量元素，对人体有益。3、铁锅更耐用。武汉用铁铸锅的火锅店，是比较少见，我也只在周捞爷看到过。可能是因为铁铸锅比较重，需要定制，市场上不容易买到，成本比较高之类的原因，所以不还有呢？
材质：铁锅是由纯铁制成的，没有添加任何合金元素，所以它比较轻便，也比较容易生锈。铸铁锅是由铁和碳的合金制成的，含有2%~3.5%的碳，所以它比较重，也比较坚硬，不易变形。热传导：铁锅的热传导性比较好，能够快速地加热和散热，适合炒菜等需要高温的烹饪方式。铸铁锅的热传导性比较差，需要预热一等我继续说。
当然铁锅更好！和铜锅主要区别：1、是保温性能，铁锅保温更好，铜锅上热快去热也快。2、铁锅煮汤会有铁啊等微量元素，对人体有益。3、铁锅更耐用。武汉用铁铸锅的火锅店，是比较少见，我也只在周捞爷看到过。可能是因为铁铸锅比较重，需要定制，市场上不容易买到，成本比较高之类的原因，所以不还有呢？
珐琅铸铁锅没有危害。珐琅锅的确要比普通的锅子更重一些，带上盖子之后，想要一只手举起是很困难的，所以想用珐琅锅炒菜是很难实现的，不适合翻炒。珐琅锅由于材质的特殊性，盖上锅盖之后会非常紧，基本上听不到锅里的动静。不少人都会通过锅里动静来判断火候大小，但使用珐琅锅，基本上就不能实现这后面会介绍。
铁铸成锅是物理变化还是化学变化如下：铁铸成锅是物理变化。物理变化是指物质的状态虽然发生了变化，但物质本身的化学成分却没有改变，化学反应前后元素种类和质量均不变。而铁铸成锅并没有发生化学反应，铁元素没有发生改变，因此铁铸成锅是物理变化。在铁铸成锅的过程中，铁被加热并塑形成为锅的形状。
铁铸电炒锅的优缺点 -
优点：不易变形，受热较均匀。缺点：有些菜用铁锅炒会变黑，不锈钢的就不会。
铁铸成锅属于物理变化，整个过程只有铁的形状发生了变化。而百炼成钢属于化学变化，铁在不断炼制过程中碳的含量变低，最后得到钢。
铁铸炒锅出现很多白点 -
铁铸炒锅出现很多白点 我来答1个回答#热议# 已婚女性就应该承担家里大部分家务吗？百度网友647cf35 2018-02-25 · TA获得超过4452个赞 知道小有建树答主 回答量：3772 采纳率：28% 帮助的人：253万 我也去答题访问个人页 展开全部 已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论收起有帮助请点赞。
百炼成钢改变了其中碳的含量钢和生铁都是混合物钢的含碳量0.03%~0.2 生铁是2%~4.3 但是有一点需要提醒：虽然合金是混合物，但他们有自己固定的熔点，有时也可看做一种物质，
铁铸成锅到底运用了铁的什么性质? -
利用了铁的物理性质：固态铁块→高温炉内加热熔化→液态铁→铸模中冷却→固态铁锅，
撒上25克干面粉，用手抹匀，自外向里卷成长条，搓成直径约3厘米粗的圆柱形，摘成50个剂子。每个剂子按扁直径约7厘米、中间厚、边缘薄的皮子，然后包入肉馅10克，小葱20克，捏拢收口，掸上饴糖，撒上芝麻。3.取黄沙缸烘饼炉，用木炭1300克升火，炉壁烧热，逐只贴入四周，烘15分钟熟后取出。