酵素太甜怎么办
我自制的火龙果酵素 材料是火龙果和糖是一比一,现在都一个月了,一点...
回答：亲，最好加柠檬，单一的酵素如火龙果酵素做出来的味道是微酸的，不会说像综合酵素那样会很酸，一般酵素都是3个月的发酵期，你这个时间有点短，如果太甜的话可能糖和水果的比例没分配好，我之前听说过酵素做出来太甜的要多加水果还是糖就不知道了。
酵素是这样的，我店里的酵素也这样，要用水调开了喝，我店里的酵素是30ml放300ml水，
回答：亲，最好加柠檬，单一的酵素如火龙果酵素做出来的味道是微酸的，不会说像综合酵素那样会很酸，一般酵素都是3个月的发酵期，你这个时间有点短，如果太甜的话可能糖和水果的比例没分配好，我之前听说过酵素做出来太甜的要多加水果还是糖就不知道了。
酵素是这样的，我店里的酵素也这样，要用水调开了喝，我店里的酵素是30ml放300ml水，
正常，我做几瓶酶也是葡萄酒的味道，特别是用菠萝皮做的，葡萄酒闻起来很好46元，估计是糖太多了，原来的酶像醋，ph4左右，发现古代醋是葡萄酒的产品不制成48元，
我们的酵素在发酵过程中产生果糖，而果糖本身的甜度就比较大，是蔗糖的1.73倍，所以即使含有少量果糖，口感也会感觉到非常甜，但是您不用担心，果糖是不被胰岛素所代谢的糖，糖尿病人也可以放心的饮用。同时甜也是敖东酵素的特色，我们的酵素是利用糖的渗透压使各种原料的精华自然浸出，同时也使产品自然防是什么。
桑葚酵素不酸行吗?是别人给我的,不加水的不酸只是甜,我以前喝的杂果的...
桑葚酵素直接嚼食本身就是甜的，这是正常的味道。「酵素」顾名思义，指的就是经过发酵的营养素。借着发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。桑椹果经希望你能满意。
酵素甜味的产生是因为水果自身含糖。人们在制作过程中也会另外加入糖，酸味来源于乳酸菌的活动，酒味则是酵母菌活动的结果。乳酸菌、酵母菌都是喜欢糖的细菌，它们在含糖的发酵环境中迅速滋生，乳酸菌源源不断地将糖转化为乳酸，酵母则会产生二氧化碳，这也是水果酵素中会产生气泡的原因。
自制水果酵素第四天了还是很甜面上全是泡泡这样成吗 -
自制水果没有添加防腐剂的，但日子长了容易变坏，已经4天了，上面全部是泡泡，表示己经坏了，不能吃了，
恢复了健康的身体。以上述比例酿制的桑椹酵素过程不致于酒化，但是如果糖的数量比率太低，则有变成桑椹酒之虞，如此；其功能就有待重新评估了。不喜欢甜度太高又怕酿制过程酒化的人，可以依个人喜好酌量加入清醋，这可抑制酒菌的滋长，不过我们也可以在浸泡醋时提高甜度。
我做了6个月的水果酵素,昨天打开有一点酒味,甜甜的,有点粘,不酸,还能...
那就是做好了，要是坏了，就直接是臭味了，
是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种种生命现象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动都将失去动力，生命现象亦无从产生。酵素发酵的过程中，一些菌种随原料一起发酵，菌种的PH值本事就是酸的，而且发酵过程中糖分也会减少，所以越发酵越不甜了，会发酸。