豆角半生不熟能吃吗
长豆角半生不熟有毒吗
豆角半生不熟不能吃，有毒。大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。以扁豆为例，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了到此结束了？。
豆角半生不熟不能吃，有毒。大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。以扁豆为例，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了到此结束了？。
生豆角有毒，半生不熟也有毒。豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用。不过它们也可以在加热后被破坏，所以在食用时进行充分的加热就可以了。
最好不要吃，容易中毒的半生不熟的豆角有毒素，容易轻微食物中毒会头晕，恶心，想吐，多喝水或者鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料就会好。
吃不够熟的豆角会导致中毒吗? -
会的。生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
没做熟的豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。菜豆角中毒还有呢？
长豆角生的能吃吗 长豆角生的可以吃吗 -
1、长豆角生的不能吃。生长豆角含有一种叫凝集素的毒蛋白，这种毒蛋白在高温中可被分解破坏。如果吃生长豆角或者是半生不熟的长豆角，可能会引起中毒，所以在做长豆角的时候不要贪图脆嫩，应该充分的加热，使长豆角里外熟透，吃着没有豆腥味，避免发生中毒的情况。2、长豆角的好处虽多，但一定要煮熟，有些人吃完之后好了吧！
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因为豆角中含有一种叫做毒蛋白凝集素的有毒物质，还有一些豆角含有“皂甙”。这两种有毒物质在高温下才能被分解破坏。不熟的豆角，温度达不到，就无法破坏分解这两种有毒物质。
豆角没炒熟能吃吗 -
豆角没炒熟，能吃吗？豆角不炒熟是不能吃的，半生不熟的豆角里含有亚酸盐等有害物质，吃了会中毒的，严重的会要命，所以豆角必须炒熟才能食用，
1、生豆角是不可以吃的。因为生豆角中含有一种有毒的蛋白质，如果生吃的话会引起食物中毒，而且就是半生不熟的豆角也是不能吃的，也可以引起食物中毒。2、如果是吃了生豆角，以后有可能会导致出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，甚至会出现四肢麻木抽搐等。而这种毒蛋白在高温中可以被分解破坏，所以在吃豆角有帮助请点赞。