蜂蜜的国家标准和简易的检验方法
怎样识别蜂蜜的好坏 -
一看，主要是观察颜色，优质蜂蜜色浅，光亮透明，呈黏稠状；二闻，新鲜成熟的蜂蜜应有蜜源花种特有的气味；三尝，品质优良的蜂蜜，入口绵润清爽，柔和细腻，味甘甜清香，口感清润，余味轻悠；四查，主要是检查结晶状况；五滴，将蜂蜜滴在毛边纸或宣纸上，观察其渗透情况；六试，纯正的蜂蜜用筷子挑起后可拉等会说。
1. 用碘酒判断是否有添加物。在购买蜂蜜时，取一点蜜，兑入一两滴碘酒。如果蜂蜜变色(变为黑色略带蓝色)，则说明该蜂蜜经过了后期加工，添加了白糖等物质。如果滴入碘酒不褪色，则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。注：已加过碘酒的蜂蜜不能再食用)2. 用纸巾检测是否含水分。取一点蜂蜜放在纸巾上，如果蜂蜜很希望你能满意。
一看，主要是观察颜色，优质蜂蜜色浅，光亮透明，呈黏稠状；二闻，新鲜成熟的蜂蜜应有蜜源花种特有的气味；三尝，品质优良的蜂蜜，入口绵润清爽，柔和细腻，味甘甜清香，口感清润，余味轻悠；四查，主要是检查结晶状况；五滴，将蜂蜜滴在毛边纸或宣纸上，观察其渗透情况；六试，纯正的蜂蜜用筷子挑起后可拉等会说。
1. 用碘酒判断是否有添加物。在购买蜂蜜时，取一点蜜，兑入一两滴碘酒。如果蜂蜜变色(变为黑色略带蓝色)，则说明该蜂蜜经过了后期加工，添加了白糖等物质。如果滴入碘酒不褪色，则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。注：已加过碘酒的蜂蜜不能再食用)2. 用纸巾检测是否含水分。取一点蜂蜜放在纸巾上，如果蜂蜜很希望你能满意。
接种完成后，尽快将全部平板置25 ℃±1 ℃恒温箱内避光培养。培养时勿翻转培养皿。为防止出现霉菌的过度蔓延生长掩盖了目标菌落，在培养48 h 后，即开始每日观察平板上面真菌生长情况。培养7d结束。以上内容参考：百度百科-食品安全国家标准蜂蜜，
杂质不得含有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质（含蜡屑巢蜜除外）3.3 理化指标理化指标应符合表2 的规定。GB 14963—20112表2 理化指标项目指标检验方法果糖和葡萄糖/（g/100 g）≥ 60GB/T 18932.22蔗糖/（g/100 g）桉树蜂蜜，柑橘蜂蜜，紫苜蓿蜂蜜，荔枝蜂蜜，野桂花蜜≤ 1有帮助请点赞。
蜂蜜怎么辨别好坏 -
这几招挺实用，
但蜂蜜太稀也不行，国家标准规定其含水量不能大于24%。简单鉴别方法是：用714毫升的容器能装蜜约1千克，若蜂蜜比重明显低于正常值，则此蜜含水量太高。服用注意事项：任何经口服用的蜂产品，如蜂蜜、王浆、花粉、蜂胶一般都用温开水而不用开水冲服或调服，因为蜂产品都属于纯天然营养品，它们中的一些有帮助请点赞。
食品安全国家标准蜂蜜的附录 -
1 mL 刻度），或微量移液器及吸头。A.1.7 无菌锥形瓶：500 mL，250 mL。A.1.8 无菌培养皿：直径90 mm。A.1.9 无菌L 型涂布棒：玻璃、塑料或者不锈钢材料制成，棒体直径不应大于2 mm。A.1.10 显微镜：10×～100×。A.2 培养基和试剂A.2.1 30%葡萄糖溶液（pH 6.5±0到此结束了？。.
中国卫生部制定的蜂蜜的食品安全国家标准。现行版本为GB 14963—2011。
蜂蜜制品的国家标准号是什么 -
国家标准规定，生产日期在3月1日以后的蜂蜜，其包装标签上必须写明“GB18796－2005”。食品标签上的产品标准号项目中，符合强制性和推荐性要求的，应标识为符合“GB18796要求”。若只符合强制性要求的，应标识为“GB18796的强制性要求”；此外，新标准规定蜂蜜产品的等级须标示，因此在标签上也应注有“..
波美度可以据此进行换算，一级品为41.5度以上，二级品为39.5度以上。按照国家标准规定：根据蜂蜜理化品质的不同，分为一级品和二级品两个等级。一级品蜂蜜水分含量≤20%，二级品蜂蜜水分含量要求≤24%。