蜂蜜特别干是真的吗(
蜂蜜特别干是真的吗? -
蜂蜜是大自然的馈赠，完全酿造成熟的蜂蜜含水量大多小于20%。不过由于受到温度、地理区域、蜜种等因素的影响，蜂蜜的含水量也有一定差异。在国标中蜂蜜的含水量也有一定的标准，根据新国标，蜂蜜一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量不超过24%。因此，大家会觉得蜂蜜黏稠，很干，还有些蜂蜜结晶以还有呢？
假的。正常蜂蜜正常情况下最多是变成猪油状。
蜂蜜是大自然的馈赠，完全酿造成熟的蜂蜜含水量大多小于20%。不过由于受到温度、地理区域、蜜种等因素的影响，蜂蜜的含水量也有一定差异。在国标中蜂蜜的含水量也有一定的标准，根据新国标，蜂蜜一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量不超过24%。因此，大家会觉得蜂蜜黏稠，很干，还有些蜂蜜结晶以还有呢？
假的。正常蜂蜜正常情况下最多是变成猪油状。
纯正蜂蜜含水量很低，一般为20%以下，所以的确会比较粘稠。有些蜂蜜是结晶状，可能就像所谓的胶水状，但只要是纯正蜂蜜就可以食用。
真蜂蜜喝完后有点涩，味道有点怪！而那些加了葡萄糖的蜂蜜喝起来口感好，如果你以前喝过葡萄糖的话，就能感觉到蜂蜜味儿里面参杂了淡淡的葡萄糖味儿，
我想问一下干蜂蜜怎么像石头一样 -
那一定是储存了比较久的干蜂蜜才会这样。因为冬天的蜜糖它的水分比较少，经过一段时间的储存后，水分蒸发了，只剩下糖的结晶，所以比较坚硬。因为很多很多年的土蜂蜜，才可以形成结晶为石蜜，这种东东，本来就少的可怜，你可以看看它里边有没有老蜂巢在里边，一般来说，假的居多，炒作嫌疑大。
蜂蜜里含有水分，密封不好的时候时候就越放越干。蜂蜜是一种成分极为复杂的糖类复合体，到目前为止，已经鉴定出蜂蜜中含有180多种不同的物质，现就蜂蜜中的几大类物质分述如下：1．水分成熟的蜂蜜含水量在18％～22％。2．糖类成熟蜂蜜总含糖量达75％以上，占干物质的95％～99％。蜂蜜中的糖分是什么。
蜂蜜有点干是假的吗? -
最终蜂蜜结晶成为一体。这时蜂蜜中的其他物质就成为极薄的一层，包在葡萄糖结晶粒的周围，于是出现结块。这是一种正常的物理现象，用来判断蜂蜜真假确实太片面了，因为影响蜂蜜结晶的因素有很多，而且影响蜂蜜品质的因素也有很多，大家最好还是以专业的理化指标检测来判断蜂蜜真假比较好。
蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。倒出蜂蜜等它稍为凝固后，如果是真还有呢？
蜂蜜买来是稀的放两天很硬啦干啦 -
干了，是结晶了。很硬？假的吧，不然喂糖了。
楼主，我估计你搞错了一个概念，你的蜂蜜应该是结晶了，而不是干了吧，蜂蜜结晶在现在天气变凉了的季节，特别是温度的变化就会导致蜂蜜的结晶，结晶的蜂蜜和正常的液体状态的蜂蜜是一样的，就跟水的液态和固态是一样的道理，只是不同的蜂蜜的结晶温度是不一样的，有的天气一凉就结晶了，有的要到后面会介绍。