菜应该怎么做才会好吃啊(
家常菜怎么做好吃 -
1、酸辣土豆丝:锅里放油,放入花椒煸炒出香味,放入辣椒、葱、蒜末、土豆丝煸炒,加入盐、味精、白糖、白醋翻炒均匀,淋上香油即可出锅。干煸豆角:炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒,炒至豆角外皮皱缩,放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香味,加入盐、糖、生抽、香油、鸡精,翻炒均匀即可。2、干煸豆角:..
1、酸辣土豆丝,食材:土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下,再改刀切片剁丝;把切好的土豆丝泡入水中清洗数次,去除淀粉质不要。锅热油爆香干辣椒,根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。加入适量的调味,老陈醋要是什么。
1、酸辣土豆丝:锅里放油,放入花椒煸炒出香味,放入辣椒、葱、蒜末、土豆丝煸炒,加入盐、味精、白糖、白醋翻炒均匀,淋上香油即可出锅。干煸豆角:炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒,炒至豆角外皮皱缩,放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香味,加入盐、糖、生抽、香油、鸡精,翻炒均匀即可。2、干煸豆角:..
1、酸辣土豆丝,食材:土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下,再改刀切片剁丝;把切好的土豆丝泡入水中清洗数次,去除淀粉质不要。锅热油爆香干辣椒,根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。加入适量的调味,老陈醋要是什么。
一、包菜炒鸡蛋1. 包菜洗净,将菜叶撕成小块。2. 鸡蛋打入碗中,充分搅散。3. 大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4. 热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒进来,大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5. 锅里再加少许油,放入蒜片和干辣椒炒出香味。6. 倒入包菜大火炒软,然后把炒好的鸡蛋倒进来,再加盐和好了吧!
家常菜酸辣土豆丝的做法:1、土豆切丝后,用冷水冲洗多次,去除表面淀粉,防止炒制时土豆丝过于软化。2、青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。3、锅中油热后,先放入干辣椒,迅速加入土豆丝,防止干辣椒糊底。也可将干辣椒和土豆丝同时下锅。4、加入适量盐、辣椒油、青椒丝,翻炒均匀。5、出锅前加说完了。
菜要怎么做才好吃 -
1. 炒鸡蛋时,先将鸡蛋加一勺温水搅拌打散。热锅放凉油,迅速倒入蛋液,中火翻炒至蛋液稍微定型,再转小火继续翻炒,待蛋液完全凝固后迅速出锅。这样炒出的鸡蛋将保持香嫩、可口松软。2. 蒸鱼或蒸肉时,等锅内的水完全沸腾后再将沥干水分的鱼或肉放入蒸锅。这样,鱼或肉表面因突然遇到高温蒸汽而后面会介绍。
1、菜过咸处理三法。菜咸了,可加适量白糖,即可减轻盐味。或放些醋,咸味会大大减少。或用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。2、锅要先烧热,再倒油;然后油要到达一定的温度才能放菜,这就是我们经常说的热锅凉油。3、入锅炒的东西,不管是任何东西只要是菜都要保持一定的大小,比如丝,..
如何能把菜做好吃 -
做法:山药去皮,切成薄片,西红柿一颗,去皮切成小块,锅内油烧热,蒜瓣爆香,下入山药片大火爆炒,放入西红柿炒成汤汁,加适量盐入味,山药片变软出锅,3分钟搞定的快手家常菜,应季更营养。第三道:蒜末豆角(长豆角一把,蒜瓣几个,特点清淡下饭)做法:长豆角洗净,切成大段,下锅焯水煮熟捞出,..
九款家常菜的美味做法:1. 包菜炒五花肉:将五花肉煎出油脂,加入生抽、老抽,放入蒜片和干辣椒炒香,再加入包菜和少许盐,大火炒熟。2. 西红柿炖牛肺:将牛肺冷水下锅焯水,热油下葱姜蒜干辣椒等调料,加入牛肺翻炒上糖色,加料酒、生抽、老抽、热水炖煮。3. 葱香虾:虾炒至变色后,加入调好的还有呢?
怎样做菜好吃 -
做法1、将葱切成细丝后铺在盘中,备用;2、制作秘制甜面酱:甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺,混合均匀,盖保鲜膜,上锅蒸,开锅后5分钟就可以了。酱可以一次多做点,密封好放冰箱,可保存2周,随吃随取。3、猪里脊肉切丝,上浆:步骤一,入味吸水:首先把切好的猪里脊肉丝里放盐,酱油,味精,..
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