菜应该怎么做才会好吃啊(
家常菜怎么做好吃 -
1、酸辣土豆丝：锅里放油，放入花椒煸炒出香味，放入辣椒、葱、蒜末、土豆丝煸炒，加入盐、味精、白糖、白醋翻炒均匀，淋上香油即可出锅。干煸豆角：炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒，炒至豆角外皮皱缩，放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香味，加入盐、糖、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可。2、干煸豆角：..
1、酸辣土豆丝，食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下，再改刀切片剁丝；把切好的土豆丝泡入水中清洗数次，去除淀粉质不要。锅热油爆香干辣椒，根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。加入适量的调味，老陈醋要是什么。
1、酸辣土豆丝：锅里放油，放入花椒煸炒出香味，放入辣椒、葱、蒜末、土豆丝煸炒，加入盐、味精、白糖、白醋翻炒均匀，淋上香油即可出锅。干煸豆角：炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒，炒至豆角外皮皱缩，放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香味，加入盐、糖、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可。2、干煸豆角：..
1、酸辣土豆丝，食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下，再改刀切片剁丝；把切好的土豆丝泡入水中清洗数次，去除淀粉质不要。锅热油爆香干辣椒，根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。加入适量的调味，老陈醋要是什么。
一、包菜炒鸡蛋1. 包菜洗净，将菜叶撕成小块。2. 鸡蛋打入碗中，充分搅散。3. 大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4. 热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5. 锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。6. 倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和好了吧！
家常菜酸辣土豆丝的做法：1、土豆切丝后，用冷水冲洗多次，去除表面淀粉，防止炒制时土豆丝过于软化。2、青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。3、锅中油热后，先放入干辣椒，迅速加入土豆丝，防止干辣椒糊底。也可将干辣椒和土豆丝同时下锅。4、加入适量盐、辣椒油、青椒丝，翻炒均匀。5、出锅前加说完了。
菜要怎么做才好吃 -
1. 炒鸡蛋时，先将鸡蛋加一勺温水搅拌打散。热锅放凉油，迅速倒入蛋液，中火翻炒至蛋液稍微定型，再转小火继续翻炒，待蛋液完全凝固后迅速出锅。这样炒出的鸡蛋将保持香嫩、可口松软。2. 蒸鱼或蒸肉时，等锅内的水完全沸腾后再将沥干水分的鱼或肉放入蒸锅。这样，鱼或肉表面因突然遇到高温蒸汽而后面会介绍。
1、菜过咸处理三法。菜咸了，可加适量白糖，即可减轻盐味。或放些醋，咸味会大大减少。或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。2、锅要先烧热，再倒油；然后油要到达一定的温度才能放菜，这就是我们经常说的热锅凉油。3、入锅炒的东西，不管是任何东西只要是菜都要保持一定的大小，比如丝，..
如何能把菜做好吃 -
做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加适量盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。第三道：蒜末豆角（长豆角一把，蒜瓣几个，特点清淡下饭）做法：长豆角洗净，切成大段，下锅焯水煮熟捞出，..
九款家常菜的美味做法：1. 包菜炒五花肉：将五花肉煎出油脂，加入生抽、老抽，放入蒜片和干辣椒炒香，再加入包菜和少许盐，大火炒熟。2. 西红柿炖牛肺：将牛肺冷水下锅焯水，热油下葱姜蒜干辣椒等调料，加入牛肺翻炒上糖色，加料酒、生抽、老抽、热水炖煮。3. 葱香虾：虾炒至变色后，加入调好的还有呢？
怎样做菜好吃 -
做法1、将葱切成细丝后铺在盘中，备用；2、制作秘制甜面酱：甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺，混合均匀，盖保鲜膜，上锅蒸，开锅后5分钟就可以了。酱可以一次多做点，密封好放冰箱，可保存2周，随吃随取。3、猪里脊肉切丝，上浆：步骤一，入味吸水：首先把切好的猪里脊肉丝里放盐，酱油，味精，..
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