茉莉花茶为什么有叶子不是花
为什么茉莉花茶没有花,全是叶子? -
只有低端的茉莉花茶会因为筛选不到位，导致茶叶中还会混有部分茉莉花瓣。正常茉莉花茶是没有茉莉花的，茶叶窨完香气，有个步骤会提花，把花与茶叶分离。茉莉花茶是不会含有花瓣的。
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只有低端的茉莉花茶会因为筛选不到位，导致茶叶中还会混有部分茉莉花瓣。正常茉莉花茶是没有茉莉花的，茶叶窨完香气，有个步骤会提花，把花与茶叶分离。茉莉花茶是不会含有花瓣的。
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茉莉花茶属于绿茶的再加工茶，在茶类划分中严格上仍然属于绿茶的一种。它是在绿茶的基础上加窨茉莉花，利用茶叶具有吸附性这个物理原理窨制成茉莉花茶。茉莉花采摘很有技巧，也讲究时效性，有“过时不候”的特点，茉莉花茶采摘必须在其“似开非开时”，这时候的茉莉花花香已经充分蕴含，即将释放，非常适希望你能满意。
1. 茉莉花茶，本质上属于花茶，同时也是一种茶叶。其特色在于融入了茉莉花的香气。绿茶是不发酵茶，其特点是“清汤绿叶”。茉莉花茶属于绿茶的一种再加工茶，严格意义上来说，它仍然属于绿茶范畴。它是通过在绿茶中加入茉莉花进行窨制，利用茶叶的吸附性质制成。茉莉花的采摘时机非常关键，需要掌握适时性。
为什么我买的茉莉花茶没有花只有叶子?是不一样的品种吗? -
我们一般喝的花茶都是看不见花的，在制作时用花把茶熏香，把花去掉，越好的茉莉花茶越看不见花。但四川有一种茉莉花茶叫碧潭飘雪，是另外加一点茉莉花瓣，增加效果，下面绿绿的茶，上面漂着白色的花瓣。
茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。详见等会说。
为什么我买的茉莉花茶没有花只有叶子?是不一样的品种吗? -
茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。详见后面会介绍。
茉莉花茶就是花茶，其实也是茶叶，只不过浸入了茉莉花的香味绿茶属不发酵茶，品质特征为“清汤绿叶”，不仅有好的口感，还可以让饮茶者观其形色，获得美的享受。所以中国的文人雅士倍加真爱。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。杀青方式有锅炒加热杀青和热蒸汽杀青两种，以热蒸汽杀青法制作的绿茶称做“蒸青绿到此结束了？。
茉莉花的叶子为什么泡茶比花香 -
这个是一个误解吧。茉莉花茶可不是茉莉花的叶子哦。茉莉花茶是用茉莉花鲜花跟茶叶一起窨制而成的。而茉莉花的花蕾晒干后可以泡水饮用，但是从来没有见过泡茉莉花的叶子饮用的。茉莉花的植株倒是有一定的药用价值。
还残存的一些香气，已经变得低沉而不鲜灵，价值不是很高。把花分离出来，主要是为了避免花瓣对茶的滋味的影响。制作茉莉花茶的原料，以绿茶、白茶为主，滋味都比较清淡，如果花瓣不分离出来，必定会影响茶味。因此，高级的茉莉花茶，最后都是需要茶花分离，所谓“只闻花香不见花”。