苦的野菜
农村里常说的“苦菜“都有哪些菜?_科学公园_知道日报 -
与其它乱七八糟的野菜相比，荠菜的优势在于味美无毒。荠菜所属的十字花科本就是蔬菜大本营，没有十字花科，菜市场几乎没有存在的意义。这也说明了一个事实，十字花科植物一般比较安全，野外亦然。但其它的就很难说了，特别是像“苦菜”这样个性鲜明的。图二：中华苦荬菜苦菜是什么？不好说，因为同物异名或异物同名好了吧！
4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.5、长裂苦苣菜：Sonchus brachyotus DC.6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih 7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski 8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill 9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn 山西把第五种长裂苦苣菜，当作野菜普遍食用，称作说完了。
与其它乱七八糟的野菜相比，荠菜的优势在于味美无毒。荠菜所属的十字花科本就是蔬菜大本营，没有十字花科，菜市场几乎没有存在的意义。这也说明了一个事实，十字花科植物一般比较安全，野外亦然。但其它的就很难说了，特别是像“苦菜”这样个性鲜明的。图二：中华苦荬菜苦菜是什么？不好说，因为同物异名或异物同名好了吧！
4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.5、长裂苦苣菜：Sonchus brachyotus DC.6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih 7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski 8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill 9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn 山西把第五种长裂苦苣菜，当作野菜普遍食用，称作说完了。
农村地区的苦菜最主要有芥菜、中华小苦荬和苦碟菜三种，这三种野生苦菜都是因为味苦而且能够降火而得名，在农村地区也是十分受欢迎的野菜品种，很多人认为这三种野菜的食用价值其实比苦瓜更高，但是这种说法并没有实际的科学依据，只是有些农村人按照“野生的比家养的植物营养价值高”这个标准来希望你能满意。
苣荬菜。别名还有苦菜、苦苦菜、苦苣菜、苦苣等等。在我国南北大部分地方都有，常生长在田间地头、潮湿地方、山坡路旁。它的基生叶多数，茎生叶稀少，形状基本一致；花黄色，果实冠毛白色。苣荬菜是人们食用时间悠久的野菜之一，到现在还受人们青睐。
苦菜有几种 -
6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih 7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski 8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill.9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.10.蛐蛐菜（滨州）叫法。山西把第五种“长裂苦苣菜：（Sonchus brachyotus DC.）”当作野菜普遍食用，称作甜苣菜。另外山西北部把菊科等会说。
栾芽树，它是生长在断层岩上的乔木，根茎紧紧地吸着断层岩上面的缝隙，靠吸收雨露，来增加养分。也许是这个“峦”字，山民们才称作“栾芽菜”。栾芽菜是野菜，味苦。是栾芽树发的嫩芽，芽茎柄脆，采摘很是方便，用手轻轻一摘，便脱落下来。朝阳的地方叶片发红褐色，鲜艳艳的特好看。背阴的地方，..
什么野菜很苦!! -
苦的野菜很多，如蒲公英、落新妇(荞麦秧子)、兴安升麻(苦龙芽)
苦麻菜是苦菜的别称，除此还有山苦荬、苦叶苗、活血草、苦丁菜、黄鼠草等别称。苦麻菜有栽培和野生两种，提问者所提供的图片和上图是一样的，是苦麻菜的栽培品。在我这里，栽培的苦麻菜也称为苦麦菜，是生活中常见的蔬菜，市场上皆有卖。下面我们就来认识一下野生的苦麻菜。中医认为，苦麻菜性还有呢？
荠菜苦吗 -
野菜之所以是野菜，其主要原因不是它不能被培育，而是其味道带有苦涩味，培育的价值不高，荠菜也是这样，荠菜是带有苦味的，当然这种苦也是荠菜的一个特色之一，很多人都是为了荠菜的苦味才食用荠菜的。2 荠菜的苦味成分 荠菜中含有苦味素的含量不是很高，但是其植物碱含量较高，尤其是乙酰胆碱的还有呢？
白花败酱Patrinia villosa (Thunb.) Juss.败酱科 Valerianaceae 败酱属别名：白花败酱 攀倒甑 白花菜 败酱 败酱草 大升麻 黄花龙芽 苦菜 苦叶菜 苦斋 苦斋菜 龙芽败酱 男郎花 胭脂麻 獐大耳 獐子耳朵 黄花败酱 苦菜根 毛败酱 攀倒瓶 攀倒甄 攀道甑 胭脂草是什么。