臭干子卤小怎么做视频
臭豆腐小吃怎么做 -
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品，
1.5公斤，浸泡约半个月左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，要注意清洁卫生，防止杂物混人，而且要根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵的状态。连续使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青矾和碱），同时要注意经常留老卤水（越久越好)。检验卤水的正常标准到此结束了？。
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品，
1.5公斤，浸泡约半个月左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，要注意清洁卫生，防止杂物混人，而且要根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵的状态。连续使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青矾和碱），同时要注意经常留老卤水（越久越好)。检验卤水的正常标准到此结束了？。
卤水的几种制作方法1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1／4个）做法：卤水料用布袋载着有帮助请点赞。
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请教臭干子以及卤水的制法 -
豆瓣臭干配料：(以制作豆腐臭干子十块为例)黄州白干子一斤，卤水一两，精盐半两，芝麻油二斤(耗油二两),豆瓣酱一两，豆浆水一斤半。制法：取卤水倒入钵内，加入豆浆水，放白干子，约浸一小时半出卤，将小锅放置在小火炉上，放芝麻油烧五、六成熟，将臭干子平放入油锅。待臭干子炸浮起时，用竹筷子翻动，炸呈金等会说。
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臭豆腐的酱汁怎么做 -
步骤如下：1、可以准备辣椒，油，糖，盐，酱油，香菜，大蒜。2、把大蒜切成末。3、然后再加入一些凉开水浸泡一下，把蒜香味浸泡出来。4、再加入辣椒，油，糖，盐，酱油，还可以加入适量的陈醋。
具体制作方法如下：1）如果你是做生意：将水烧开后加盐、味精、姜、糖（少许）、酱油（少许）调好味后装在一小铝锅内，（如果你想做成煳煳状的就加一些淀粉，用水把淀粉冲化后，待调好味后将水淀粉下过，一边倒一边搅，直到你想要的浓度为止）。将炸好的臭干子装碗浇汁，撒上葱花、蒜泥和香菜希望你能满意。
长沙臭豆腐怎么做的? -
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臭豆腐应该怎么做？快来get吧~