自制羊蝎子火锅的做法
羊蝎子火锅的做法 -
1、用料：羊蝎子2斤、葱1根、姜1小香菜1根干、辣椒4个、食盐15克、花椒15克、桂皮1段、料酒45毫升、生抽45毫升、老抽30毫升、孜然15克、白胡椒15克、茴香10克、草果1个、香叶2片；2、把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲说完了。
1. 准备羊蝎子，清洗干净后放入锅中，加入适量清水，放入几片生姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮至羊蝎子熟透。2. 另起锅，热油后放入干辣椒段、大蒜粒和花椒，小火炒香。3. 将煮熟的羊蝎子放入锅中，加入足够的羊肉清汤，放入冬笋片和红辣椒，大火烧开后转中小火炖煮。4. 待羊蝎子和汤料是什么。
1、用料：羊蝎子2斤、葱1根、姜1小香菜1根干、辣椒4个、食盐15克、花椒15克、桂皮1段、料酒45毫升、生抽45毫升、老抽30毫升、孜然15克、白胡椒15克、茴香10克、草果1个、香叶2片；2、把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲说完了。
1. 准备羊蝎子，清洗干净后放入锅中，加入适量清水，放入几片生姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮至羊蝎子熟透。2. 另起锅，热油后放入干辣椒段、大蒜粒和花椒，小火炒香。3. 将煮熟的羊蝎子放入锅中，加入足够的羊肉清汤，放入冬笋片和红辣椒，大火烧开后转中小火炖煮。4. 待羊蝎子和汤料是什么。
1、食材：羊蝎子、洋葱、香菜适量、郫县豆瓣酱、适量、红豆腐乳、适量、红糖，红辣椒适量、小茴香、花椒适量、麻椒、孜然、白胡椒粒适量、香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒适量、食盐、老抽、料酒、鸡精适量。2、准备好羊蝎子，将羊脊骨剁成块。3、清洗干净放在清水中浸泡数小时，泡出血水。..
首先，将羊蝎子仔细清洗干净，放入锅中，加入足够的冷水，确保水位能够淹没羊蝎子。大火烧开后，煮5分钟，然后捞出羊蝎子，用清水冲洗以去除表面的浮沫，并倒掉原来的煮水。接着，在炒锅中加入适量油，待油温达到五成热时，加入除了干辣椒以外的所有香料，翻炒至香味四溢。然后将处理过的羊蝎子放入锅中等我继续说。
羊蝎子火锅的家常做法 -
羊蝎子火锅的做法1、羊蝎子、羊排泡去血水。2、焯水处理，去掉沫子，再清水洗净备有。3、各种调味料加入炖锅。4、炖锅添水没过材料稍多。5、大火烧开小火慢炖一个小时以上直至肉软烂。6、炖好的羊蝎子汤移至火锅，加入蒜瓣、葱白、干红辣椒、香菜、适量盐大火烧开。7、开锅后，可以先吃肉喝汤再是什么。
操作步骤如下：1、羊蝎子用水冲洗干净，锅中坐足量热水烧热后，羊蝎子焯水去除血沫和杂质，焯好水的羊蝎子用筷子夹出放入大碗。2、倒入适量油，辣椒（不能吃辣椒的可以不放），加入花椒爆出香味。3、将焯好水的羊蝎子倒入锅中翻炒，加入料酒，老抽继续翻炒，上色后加入各种香，锅中倒入约1.5L热希望你能满意。
羊蝎子火锅要煮多久 -
做法：1、羊蝎子洗净，放入冷水锅中，下几片姜，开火，煮开之后持续煮5分钟左右，捞出洗净备用。2、热锅下油，小火炒至冰糖到融化；一定要热锅下油，小火炒，这样才能安全的炒出漂亮的糖色。3、下姜、洋葱、葱段、花椒、香叶、桂皮、甘草、草果、八角一起炒香。4、下羊蝎子翻炒，下白酒去腥，..
1、准备好所有食材。2、羊蝎子洗净放入锅中注入适量清水，烧开羊蝎子。烧开后，取出羊蝎子，冲冷水沥干水分备用。3、锅中倒入适量油烧至5成热，放入除干辣椒和红枣外所有香料，煸炒出香味。4、放入羊蝎子，翻炒3分钟左右，炒出香味。倒入没过羊蝎子的开水，放入干辣椒和红枣，烧开羊蝎子，撇去浮沫好了吧！
羊蝎子火锅做法 -
食材：羊蝎子、洋葱、大葱、火锅料包、姜、香菜、料酒、老抽、生抽、红糖、盐方法步骤：1、羊蝎子3斤，一个洋葱切片，香菜择掉叶子保留香菜梗，大葱切段，生姜切片，炖牛羊肉料包一个，蒜瓣生抽老抽这些也都准备好。羊蝎子加冷水浸泡半小时去血水。2、浸泡后的羊蝎子放入锅中，加入没过羊蝎子的凉水，..
做法一1.羊蝎子提前浸泡去除血水，砂锅炖煮1.5个小时。2.锅底铺上豆芽、莲藕、红枣、桂圆、生姜。3.捞出羊蝎子、加上炖羊蝎子鲜汤。4.大火继续炖煮5分钟即可食用，家里买的多功能烤炉这会儿就超级给力了。5.两种蘸碟，我的菜谱里，这两种蘸料都有配方的。6.火锅食材，一般羊蝎子火锅都是先吃羊有帮助请点赞。