绵软蛋糕教学视频
教你用电饭煲做蛋糕,湿润绵软,入口即化 -
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1、用料:鸡蛋2个,细砂糖45克,玉米油34克,水34克,低筋面粉55克。2、做法:准备好材料,蛋清与蛋黄分离。3、玉米油与水混合在一起,用手抽充分乳化。4、低筋粉过筛,筛入水油混合液中,手抽划Z字拌至无干粉状。5、加入蛋黄液。6、用手抽继续划Z字融合蛋黄糊一会,然后用刮刀翻拌均匀,放有帮助请点赞。
软绵绵的纸杯蛋糕怎么做 -
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绵软蛋糕的做法 -
1、鸡蛋放入全部细砂糖,稍搅拌均匀,隔水搅拌加热至40度,再加入水饴,充分搅拌均匀。(做完这个步骤后把黄油和牛奶也混合后隔水加热至40度)。2、电动打蛋器开高速,匀速画圈打发鸡蛋,至鸡蛋打发至提起打蛋器后滴落部分的纹路不会消失。3、筛入低粉后用刮刀切拌与翻拌的方式混合均匀。4、然后把混合是什么。
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软绵蛋糕步骤 -
1、材料:低筋面粉120克,白糖100克,鸡蛋4个,花生油(或玉米油)60克。2、盆里打入鸡蛋,放入白糖到里面去,用打蛋机把它们搅拌均匀,使它们形成乳白色的面浆。3、筛入低筋面粉到盆里去,再用打蛋机继续搅拌均匀,直至没有颗粒出现就行了。4、把花生油(或玉米油)分3次放入面浆中,用硅胶等我继续说。
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