粗的米线叫什么
云南的朋友,有谁知道粗米线和细米线有什么区别? -
粗米线叫做酸浆米线，有点酸味，昆明人都非常喜欢，但是外地的朋友一般吃不惯，就因为那酸味.细米线叫干浆米线，没有酸味，吃起来比较硬，比较耐煮.其他没什么区别.卷粉比较宽，没有什么特别的味道.
米线：米线的原材料是米粉。面条：面条的原材料是面粉或小麦粉。粉丝：粉丝的原材料是白薯粉或红薯粉。二、外观米线：颜色为白色，圆状，通常较粗。面条：一般为扁长形或圆形，颜色一般为白色或米白色，其他颜色也有，但较少。粉丝：一般为透明色，较细。米线面条粉丝三、营养价值米线：热量最还有呢？
粗米线叫做酸浆米线，有点酸味，昆明人都非常喜欢，但是外地的朋友一般吃不惯，就因为那酸味.细米线叫干浆米线，没有酸味，吃起来比较硬，比较耐煮.其他没什么区别.卷粉比较宽，没有什么特别的味道.
米线：米线的原材料是米粉。面条：面条的原材料是面粉或小麦粉。粉丝：粉丝的原材料是白薯粉或红薯粉。二、外观米线：颜色为白色，圆状，通常较粗。面条：一般为扁长形或圆形，颜色一般为白色或米白色，其他颜色也有，但较少。粉丝：一般为透明色，较细。米线面条粉丝三、营养价值米线：热量最还有呢？
米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉，有何典故已不知晓。米粉的形状有好几种：圆的、扁的。圆的又有粗细之分。桂林米粉可以用几个字来形容：粗，滑，长，韧。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。
米线是以大米为原料，选用的是优质大米。而米粉中除了大米之外，还会添加红薯粉、土豆粉等原料，所占比例也很多。2、外形不同米线主要偏细，经相关工序制成的线状食品。米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉，有何典故已不知晓。米粉的形状有圆的、扁的，圆的又有粗细之分。3、烹饪方式米线主要是等我继续说。
米线、米粉、线面和面线有什么区别? -
米线其实是云南人对大米做的面条的专称，做法分为酸浆和干浆，形态上也可以分为宽米线和细米线。宽的类似于笔芯，细的接近绿豆粉丝。最近几十年，随着“过桥米线”一词被带到了全国各地。米粉的通用性更广一些，在南方各地都能见踪影。大概是地域接近，广西的桂林米粉、南宁老友粉等等，与云南米线颇多好了吧！
2、粗细程度不一样，米线稍微比粉丝出一些，粉丝通常都比较细，直径大多在0.5毫米上下。3、用途不同，米线通常当做主食来用。粉丝可以作为炒菜时的配菜，也可以用来下火锅。相关介绍粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾）..
为什么有那么多粗细不同的粉丝、米粉、米线? -
粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。粉丝是淀粉的线状说完了。
米粉比较粗，米线比较细。米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑有帮助请点赞。
米线和面条,哪个有营养? -
米线：米线的原材料是米粉。面条：面条的原材料是面粉或小麦粉。小麦粉中的高面筋导致易于处理的面团可以在酵母面包中发酵，这是小麦粉受欢迎的主要原因。2、外观米线：颜色为白色，圆状，通常较粗。面条：一般为扁长形或圆形，形状多样，颜色一般为白色或米白色，其他颜色也有，但较少。3、营养价值等我继续说。
和米粉和米线类似的食物称为宽粉。宽粉是一种以米为主要原料制成的宽阔、平板状或细长、圆形的面条，常见于亚洲国家的美食中，如中国、泰国、越南等。在不同地区，它们可能有不同的名称和烹饪方式，但它们都属于类似的米制面食。