米饭的营养成分

米饭的营养成分

米饭的营养成分 米饭主要含什么营养成分 -
1、大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。2、大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米有帮助请点赞。
如果题主指的是化学元素，那么米饭里通常主要含有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钠（Na），钾（K）这七类元素。此外米饭的营养成分见下表：
米饭的营养成分含量表 -
米饭的营养成分含量表米饭的营养成分含量表一般包括但不限于以下物质：每100克白米饭中，一般含有能量116千卡、脂肪0.3克、碳水化合物25.9克、蛋白质2.6克、钠2毫克、钾30毫克、钙7毫克、磷62毫克、镁15毫克、铁1.3毫克、烟酰胺1.9毫克。米饭的营养成分含量表米饭是一种以大米和水作为原材料，..
米饭是一种主要由水和大米组成的食物，它是全球许多地区的主食。米饭的营养成分包括：1. 碳水化合物：米饭是碳水化合物的良好来源，特别是淀粉，它是身体能量的主要来源之一。2. 蛋白质：米饭含有所有必需的氨基酸，有助于肌肉建设和修复。3. 矿物质：米饭富含多种矿物质，包括钾（有助于维持心脏健康和后面会介绍。
米饭的主要成分是什么? -
米饭的主要成分是碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素，钾，钠。每100克米饭所含热量116大卡。具体营养素含量：1，碳水化合物：25.86克。2，脂肪：0.33克。3，蛋白质：2.6克。4，纤维素：0.3克。5，钾：25毫克。6，钠：147毫克。
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。大米性平、..
米饭里有什么营养? -
营养品质主要是指蛋白质含量；食味品质是指煮饭后饭的外观、气味、味道、粘性和硬度等综合特性。好稻米不仅糙米率、精米率、整精米率都高，直链绽粉含量低。胶稠度大，糊化温度低，蛋白质含量要适中，米饭有光泽、有清香气、较粘而不硬，热饭软，冷饭不硬，烧泡饭时米粒软、粘稠性好，煮粥十分稠。
大米中含有的营养成分有：1、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。2、大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率后面会介绍。

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