窝窝头为什么中间有个洞
为什么在做窝窝头时,窝窝有个洞呢? -
中间留个洞是方便蒸汽的进入使窝窝头比较容易熟，
人们为了蒸起来容易熟，底下留有个孔（北京俗语叫窝窝儿），是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。“窝头”是一种圆锥型，下面有一个洞的蒸制食品，原来都是用玉米面做的，没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟，做成这种形状有利于迅速蒸熟。
中间留个洞是方便蒸汽的进入使窝窝头比较容易熟，
人们为了蒸起来容易熟，底下留有个孔（北京俗语叫窝窝儿），是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。“窝头”是一种圆锥型，下面有一个洞的蒸制食品，原来都是用玉米面做的，没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟，做成这种形状有利于迅速蒸熟。
为了加热均匀，熟得快。不然会有生心。
真正的窝头是纯棒子面的足有一个拳头大小，上尖下圆底下正中间有个大窝窝。蒸窝头用的棒子面是玉米磨成的粉，很多地方也叫玉米面。因为不是发面的有些瓷实，所以为了容易熟就在中间挖个小坑。窝窝头：中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素是什么。
窝窝头底下为什么要有一个坑? -
普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这东西，大概起源很早，历史上找不着纪录，当起于有玉米的时候了。本来这些事用不着努力去找它的缘起，现在不过如找到一点纪录，知道有什么时代，已经有过，那也未始不是很有意思的事有帮助请点赞。
在原来，人们家里都穷，所以全吃窝窝头，底下有个洞，不是为了让它熟的更快，而是要往里面放菜，听大人们讲，在刚出锅的窝头中放一些香油葱花咸菜，那就是他们的美味！
为什么窝窝头下面有个洞啊? -
没有洞熟的太慢啊，怕里面熟不透，
详情请查看视频回答，
为什么我在家做的窝窝头一点也不软糯?哪个步骤出问题了? -
3、取一个小面团揉圆。4、然后用手指在小面团上按压一个洞。5、再把面团捏成中间空的窝头形状。6、蒸锅里放凉水，把揉好的窝头一个一个放在蒸锅蒸屉上，再盖上锅盖，继续醒发20分钟左右。然后再开火蒸20分钟，最后关火蒸焖5分钟就可以了。7、玉米窝头出锅了，快点尝尝吧，真的很好吃的。窝窝头还有呢？
冬暖夏凉春秋温活的时候先把面打成穗子然后再揉在一起注意水不能加多了而且还不能一次性加活完以后讲究盆光面光手光然后拿湿毛巾盖好饧半个小时继续揉为什么要用湿毛巾盖呢为了不让它风干而且也饧得快它在饧的过程中要吸收水分完了再揉揉到面切开以后中间没有气眼就可以希望你能满意。