秘制卤肥肠怎么做好吃
卤肥肠怎么做 -
做法步骤:第1步、买的大肠洗的好干净,只需要简单冲洗然后翻过来,去掉大部分肥油。第2步、分成段,冷水下锅焯水。第3步、放酒菠萝和葱姜。第4步、要自制午餐肉,把肉筋切下来放肥肠里一起卤了。第5步、煮开锅3分钟即可,洗净浮沫备用。第6步、肥肠放锅里,放葱姜和卤肉料。第7步、放冰糖。
1、食材:猪大肠1000g、八角3-4个、盐适量、陈皮适量、花椒1-2个、小茴香适量、葱1-2根、甘草适量、干红辣椒2-3个、姜适量、桂皮适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。2、先用清水冲洗,将大肠内壁翻出,摘除附在内壁的杂质和油脂。3、倒入适量面粉或淀粉。4、用手反复搓揉几分钟,再用有帮助请点赞。
做法步骤:第1步、买的大肠洗的好干净,只需要简单冲洗然后翻过来,去掉大部分肥油。第2步、分成段,冷水下锅焯水。第3步、放酒菠萝和葱姜。第4步、要自制午餐肉,把肉筋切下来放肥肠里一起卤了。第5步、煮开锅3分钟即可,洗净浮沫备用。第6步、肥肠放锅里,放葱姜和卤肉料。第7步、放冰糖。
1、食材:猪大肠1000g、八角3-4个、盐适量、陈皮适量、花椒1-2个、小茴香适量、葱1-2根、甘草适量、干红辣椒2-3个、姜适量、桂皮适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。2、先用清水冲洗,将大肠内壁翻出,摘除附在内壁的杂质和油脂。3、倒入适量面粉或淀粉。4、用手反复搓揉几分钟,再用有帮助请点赞。
1、主料:猪大肠2000克,调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克。2、首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟;3、将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分好了吧!
1、准备葱2支,姜50公克,水,万用卤包1个,煮熟肥肠1条,酱油,细糖100公克,料酒。2、将青葱洗净切段,姜洗净切片用刀背拍松,取一锅水加热,并放入葱段、姜片和卤包。3、将所有调味料都加入锅中。4、待水煮开后,转小火续煮约5分钟使香味溢出,再将煮熟肥肠放入锅中。5、锅子盖上锅盖(有帮助请点赞。
秘制卤肥肠的制作方法和步骤 -
1、制作原料主要有猪肠、水、葱、姜、干辣椒、香叶、八角、丁香、秘制红烧汁、卤水、酒。2、根据个人喜好留有适量的少量油脂。3、利用水的冲力将大肠翻面,光滑面向外。4、滚煮5分钟断生即可。5、取1汤匙半固态调味卤料用1小碗热水融化开。6、然后取出肥肠。7、将非常放入卤水中煮一会即可装说完了。
1、卤肥肠200g,青辣椒100g,葱一根,老姜一小块,大蒜几瓣,白糖少量,干辣椒几个,八角适量。2、将卤肥肠切成滚刀块;青椒切成斜刀片;干辣椒、葱切成段;老姜、大蒜切成片待用;3、锅内倒油烧热至6-7成,将干花椒、八角、葱白、干辣椒、姜片、蒜片下锅爆香,然后下入豆瓣酱炒出红油;4、..
卤肥肠最正宗的做法卤肥肠怎么做 -
1、食材:猪肥肠500克、葱,姜,蒜适量、盐,酱油,老抽适量、炖肉调料包1个、地椒,桂皮,橘皮适量2、把买好的猪肥肠外面用盐水清洗干净,然后把里面翻卷出来,如有污垢的地方拿剪子剪掉,清洗干净,再翻过来。3、将葱切段,姜,蒜切片,辣椒。地椒,桂皮,橘皮放入调料壳中备用。4、炒锅里加半有帮助请点赞。
卤肥肠的正宗制作方法1、主料:猪大肠1000克,调料:丁香3克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]3克,甘草3克,花椒5克,草果3克,八角5克,胡椒粉4克,鱼露2克,酱油70克,白酒10克,盐20克。2、猪大肠放在大盆中,撒入粗盐3汤匙,以手翻动搅匀,随手用力揉搓,至发出大量胶质,注入清水将其冲去,再是什么。
卤大肠怎么做好吃 盘点其八种好吃又简单的做法 -
酒,盐和生粉抓洗2分钟后,静腌10分用清水冲洗干净,放入开水里,用小火煮2至3分钟捞起过冷水卤大肠的做法图解44.将卤水烧开,放入大肠,小火煮5分钟,关火浸30分钟卤大肠的做法图解55.把大肠捞起切段即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士:煮大肠不能大沸,用虾眼水煮最好,否则大肠收缩是什么。
1. 首先将猪肥肠清洗干净,用刀把肥肠切成2厘米宽的段,然后将肥肠段用盐水浸泡半小时,再用牙签在肥肠上戳出多个小孔。2. 水开后,将肥肠段放入开水中焯水煮熟,捞出沥干备用。3. 热锅加入一些油,倒入姜块煸炒出香味,然后加入煮好的肥肠翻炒片刻。4. 加入料酒炒一下去腥味,然后加入适量的水,..