白酒的执行标准代号26761代表什么(

白酒的执行标准代号26761代表什么(

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GB/T26761-2011是小曲固态法白酒的执行标准。小曲固态法白酒是指以小曲为糖化发酵剂，使用固态法酿造的白酒。酒曲可以分为大曲、小曲、麦曲等，小曲一般是使用大米或米糠等为原料制成，用于小曲酒的生产。小曲固态法白酒是纯粮食酒吗是的，通常认为固态法白酒都是纯粮食酒，而小曲固态法只不过使用的糖有帮助请点赞。
小曲固态法白酒执行标准GB/T26761由我国食品发酵工业研究院、酿酒工业协会主导，重亲江津酒厂、云南玉林泉、劲牌、湖北枝江、湖南白云边、重庆酒管协会、重庆市质检院共同起草。针对不同风格的小曲固态法白酒进行了生产要求规范。GB/T26761要求白酒具有纯正清雅香气，醇和净爽口感。这一点也是根据江津酒的风格还有呢？
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法律分析：GB/T 26761-2011 国家标准：小曲固态法白酒。法律依据：《GBT 26761-2011》本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358)归口。本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会、重庆市江津酒厂（集团）..
执行标准为GBT26761的白酒是：小曲固态法白酒。其中的小曲既是糖化剂也是发酵剂属于酒厂的秘密配方，每家酒厂所用的小曲都不一样，以至于市面上小曲酒种类繁多，百花争艳，十分壮观。小曲固态法白酒好喝吗？小曲固态型白酒走的是淡雅绵柔的路线，整体口感风味较为柔和，喝起来香中带点甜、爽口不刺激，适合到此结束了？。
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gbt26761是小曲固态法白酒的执行标准。小曲通常是南方特有的，使用大米或米糠，接种曲母培养而成，固态法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等，大多以纯种培养的散曲、浓缩甜酒药、糠曲等为糖化剂，液态或固态自培酵母为发酵剂，其生产工艺是在箱内（或水泥地上）固态培菌糖化后，再配糟入池进行说完了。
26761是纯粮食酒。GB/T26761-2011是国家标准：小曲固态法白酒，说明这是用小曲做为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，肯定是粮食发酵酿造的，不是勾兑的。根据固态法白酒的执行标准分为：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），这三种即指的是纯粮酿造的好酒。白酒（..
GB/T26761是什么内容? -
标准号：GB/T 26761-2011 中文标准名称：《小曲固态法白酒》英文标准名称：Xiaoqu traditional Chinese spirits 该标准规定了小曲同态法白新的术语和定文、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志包装、运输、贮存。该标准适用于小曲周态法白酒的生产、检验与销售。不适用于半固态法小自白酒的生产，检验是什么。
白酒执行标准26761是小曲固态法白酒，说明用小曲做糖化发酵剂，生产的固态法白酒，属于小曲酒。纯粮酒是固态法白酒，采用的是固态发酵的传统的酿酒工艺，以粮食为主要的原料，再加入水而酿造而成的。纯粮酒的执行标准是按照香型来分类的，分别是GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T等我继续说。

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