白酒固态发酵标准(
固态发酵白酒执行标准 固态发酵白酒执行的标准
1、固态发酵白酒的执行标准GB/T10781.GB表示为国家标准，T是推荐的意思，而10781表示为执行的编号。GB/T10781是按国家推荐的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
2、固态发酵白酒产品：系指符合《规则》要求，并经专门机构认定，准许使用纯粮固态发酵白酒产品标志的特定的传统酿造优质白酒产品。
1、固态发酵白酒的执行标准GB/T10781.GB表示为国家标准，T是推荐的意思，而10781表示为执行的编号。GB/T10781是按国家推荐的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
2、固态发酵白酒产品：系指符合《规则》要求，并经专门机构认定，准许使用纯粮固态发酵白酒产品标志的特定的传统酿造优质白酒产品。
1、固态发酵白酒的执行标准GB/T10781.GB表示为国家标准，T是推荐的意思，而10781表示为执行的编号。GB/T10781是按国家推荐的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
2、固态发酵白酒产品：系指符合《规则》要求，并经专门机构认定，准许使用纯粮固态发酵白酒产品标志的特定的传统酿造优质白酒产品。
固态发酵白酒执行标准
1、固态发酵白酒的执行标准GB/T10781.GB表示为国家标准，T是推荐的意思，而10781表示为执行的编号。GB/T10781是按国家推荐的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
2、固态发酵白酒产品：系指符合《规则》要求，并经专门机构认定，准许使用纯粮固态发酵白酒产品标志的特定的传统酿造优质白酒产品。
白酒的固态发酵法需多长时间 工艺不同、香型不同、等级不同其发酵期不同，少则四天多则一年：
1、麸曲酱香型30天；
2、大曲酱香型一年；
3、麸曲清香型普通级4天、优级8到12天；
4、大曲清香型普通级8到12天、地缸28天；
5、浓香型大多在30到45天。调香调味酒发酵期相对延长。
白酒固态发酵池拿什么封口好 可以采用柔软的塑料布，将塑料布铺在粮食表面，并在表面压一些辅料，例如稻壳之类的物体，达到足够排放气体，尽量不要让空气进入发酵池即可。做酒需要厌氧发酵，若处界气体进入过多，此时产酸高，容易遭受杂菌感染，影响出酒率和酒质。