白酒五种香型的代表
中国白酒的五大香型? -
3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于后面会介绍。
代表品牌：五粮液，洋河，剑南春，古井贡酒，国窖1573。2、酱香型白酒所说的酱香，就是有一种类似于豆类发酵时所发出的一种酱香，喝完酱香型白酒的酒杯里还余有一股酒香，不会很快散去。现在，市场上有几十种白酒都属于这类香型。特点：酱香较突出，酒色微黄，酒体醇，余味长。代表品牌：贵州茅台，郎到此结束了？。
3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于后面会介绍。
代表品牌：五粮液，洋河，剑南春，古井贡酒，国窖1573。2、酱香型白酒所说的酱香，就是有一种类似于豆类发酵时所发出的一种酱香，喝完酱香型白酒的酒杯里还余有一股酒香，不会很快散去。现在，市场上有几十种白酒都属于这类香型。特点：酱香较突出，酒色微黄，酒体醇，余味长。代表品牌：贵州茅台，郎到此结束了？。
(1)酱香型：又称茅香型，属大曲酒类，采用超高温制曲等酿造工艺，在石窖或泥窖内发酵制成．其特点是：酱香突出、幽雅细致，酒体醇厚、清澈透明，酒香馥郁、回味绵长．酱香型以贵州茅台酒为代表，因出产于贵州省仁怀市茅台镇而得名，在我国优质白酒中首屈一指，素有“国酒”之誉．(2)浓香型：又称说完了。
白酒五大香型酱、浓、清、米、凤酱香型代表茅台浓香型代表五粮液、泸州老窖、蒙古王清香型代表汾酒米香型代表桂林三花凤香型代表西凤，
白酒中香型的代表酒 -
1、浓香型：浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。其中以以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的还有呢？
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾好了吧！
中国白酒的五大香型? -
4. 米香型酒：米香型酒以桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等为代表，其特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。闻香时，有点像黄酒香与乳酸乙酯混合的蜜香。5. 其他香型酒：不属于以上四种香型的白酒，暂时统称为其他香型。例如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、白云边、白沙液等说完了。
1.浓香型，以五粮液和泸州老窖为代表，是我国曲酒中产量最大的一类香型。窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾j争余长。以高梁为主料，以中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟法.以肥泥老窖为发酵容器，发酵周期达2—3个月.陈酿期1—3年，2.酱香型，以茅台酒为代表，酱香突出.香味幽雅细腻、酒体醇厚、..
中国白酒香型分类及代表 -
1. 浓香型：以五粮液和泸州老窖为典型代表，中国白酒中产量最高的一种香型。其特点是窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长。主要原料为高梁，采用中温大曲作为糖化发酵剂，运用混蒸续糟法生产。使用老窖泥发酵，发酵周期为2至3个月，陈酿期为1至3年。2. 酱香型：茅台酒是此类香型的代表。特点是说完了。
1. 酱香型：以贵州茅台酒为代表，也被称为茅型。它的口感风味以酱香为主，细腻醇厚，回味悠长。2. 清香型：以山西汾酒为代表，也称为汾型。清香型白酒具有清香醇甜、口感柔和的特点，是中国北方的传统酒类。3. 浓香型（大曲香型）：以宜宾五粮液和泸州老窖1573为代表，又称为泸型。这类白酒口感是什么。