白豆角炖肉怎么做好吃

白豆角炖肉怎么做好吃

炖肉做出来的肉很柴,这是怎么回事? -
“炖”是最家常的烹饪方式之一了，在北方很多地方甚至炖菜比炒菜还多见，如果说肉类用来炒呈现的是略带焦香的风味，那么炖肉重点就是肉的醇香和酥软的口感了，将五花肉倒入电压力锅里，加入没过五花肉的开水，加入鸡精，调到排骨或猪肉的档位，炖45分钟，放掉气后开盖加入豆角继续炖13分钟，豆角炖肉就做后面会介绍。
豆角焖肉的家常做法，我建议豆角焖肉，尽量肉用五花肉比较好，因为它肥瘦相间，吃起来有肥又有瘦嗯，口感会更好一些，买块肥瘦相间的五花肉，然后把五花肉切成片儿，切成片以后回来嗯，给他用盐鸡精，五香粉，胡椒粉料酒，生抽，蚝油，腌一下，然后再打上一个鸡蛋给它抓匀抓匀，以后最后裹上一小点的好了吧！
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1、准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开，一定要放肥肉，加一张本人的照片哈哈臭美一下2、锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出（不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油），油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再等我继续说。
干煸豆角是一道经典川菜，其特色在于豆角经过煸炒后外皮微皱，内里仍保持脆嫩。制作时，先将豆角洗净切段，用中火煸炒至微焦，再加入蒜末、干辣椒和花椒等调料，继续翻炒至豆角完全熟透，最后撒上适量盐和白芝麻即可。这样做出的豆角香辣可口，非常适合作为下饭菜。豆角炖肉则是一种更为家常的做法。将好了吧！
老豆角有什么好吃又简单的做法吗? -
最常见的做法是将它们炒熟成豆角炒肉，搭配猪肉、牛肉或鱼肉，现在才慢慢在中国受欢迎。如果你想做一道简单而又美味的老豆角菜，可以尝试老豆角炒蛋。首先，把老豆角洗净剁碎，然后炒香一些葱姜蒜，再放入豆角翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，最后加上盐，味精等调味料，即可上桌享用。这种做法简单易行，口感好了吧！
1、豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。2、锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。3、放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。4、倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
豆角炖土豆窍门 -
1、五花肉、土豆切小块，红椒切丝，豆角斜切粗丝。2、锅里不放油，放五花肉煸炒；慢慢煸炒出五花肉的油分。3、煸炒至五花肉微微焦黄，油分全都出来后，倒出多余的油，放姜和蒜，随后放土豆。4、煸炒至五花肉微微焦黄，油分全都出来后，倒出多余的油，放姜和蒜，随后放土豆。5、兑入清水，大火希望你能满意。
老豆角炖肉材料：老豆角400g、猪肉100g、盐、老抽、葱段、姜片做法：1、猪肉洗净后切成薄片待用，可以用猪瘦肉或五花肉。老豆角切段；2、起炒锅，烧油，放葱段和姜片，爆香，放肉片炒至变色；3、倒老抽给肉片上色，炒匀后放老豆角，再炒匀后加少量开水，放盐，盖锅；4、炖至肉片和豆角熟透入味说完了。

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