白切肉怎么做
白切肉怎么做? -
制作白切肉的步骤包括：将猪后臀尖去皮、洗净，放入冷水锅里煮开，再放上竹屉，用重物压住，加盖，用小火焖煮约1小时，至猪肉断生，即可捞出。食用时，切去白肉块上的大部分肥膘，切成约6厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的薄肉片整齐地排于盘中，蘸虾子酱油即可2。
1、配料：五花肉，白芝麻，大葱，辣椒粉，香醋，生姜，红枣，八角，大蒜，香叶，香菜，食盐，老抽，生抽，香油。2、做法：挑选猪肉，像做红烧肉一样，要选择肥瘦相间的五花肉，用五花肉做的白切肉要更嫩，也更香，不用担心油腻，因为我们有办法可以去除油腻。五花肉买回来之后用温水浸泡一会，把杂质和血水等会说。
制作白切肉的步骤包括：将猪后臀尖去皮、洗净，放入冷水锅里煮开，再放上竹屉，用重物压住，加盖，用小火焖煮约1小时，至猪肉断生，即可捞出。食用时，切去白肉块上的大部分肥膘，切成约6厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的薄肉片整齐地排于盘中，蘸虾子酱油即可2。
1、配料：五花肉，白芝麻，大葱，辣椒粉，香醋，生姜，红枣，八角，大蒜，香叶，香菜，食盐，老抽，生抽，香油。2、做法：挑选猪肉，像做红烧肉一样，要选择肥瘦相间的五花肉，用五花肉做的白切肉要更嫩，也更香，不用担心油腻，因为我们有办法可以去除油腻。五花肉买回来之后用温水浸泡一会，把杂质和血水等会说。
【做法】1、将猪腿肉用温开水洗净，放入汤锅内，加清水、葱结、姜片、料酒焖烧1.5小时左右，取出冷却。2、将熟肉去皮，切成约6厘米长、2厘米宽的薄片装盘。食用时，随带酱油、蒜泥、辣椒油一碟供醮食。白切肉什么时候放调料 1、肋条肉用盐均匀抹匀，腌制30分钟左右。2、腌好后用水清洗，..
1、准备材料。生姜切成姜片，香葱挽成葱结即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，装起备用。2、煮熟切片。选取瘦肉多肥肉少的猪腿肉，洗净后整块放到冷水锅里，加入生姜片、料酒、葱结一起大火煮开，中途把肉块翻面煮，时间40分钟左右。用筷子戳一下，能戳穿就可以了，捞起来放凉（不放凉不好切）..
做白切肉的具体步骤 -
白切肉的常见做法 白切肉做法一1、肋条肉用盐均匀抹匀，腌制30分钟左右。2、腌好后用水清洗，放电饭锅。3、跟大米饭一起煮熟。4、蒜头切成末。5、把蒜末放一空碗，加两小勺生抽。6、加一小勺白糖。7、两小勺白醋。8、少许胡椒粉。9、适量香油。10、所有调料搅拌均匀。11、煮好的白切肉取出有帮助请点赞。
白切肉的家常做法步骤如下：1、准备五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、食盐、白砂糖、老抽、香油、香菜等食材。2、将五花肉清洗干净，生姜切片，大葱切段，将其与五花肉一起放入盘中，倒入料酒，上锅蒸熟。3、将五花肉蒸熟，取出放凉，将五花肉切成薄片，装入盘中。4、根据自己的口味偏好，准备适量的生抽还有呢？
请问白切肉怎么做? -
【1 】白切肉的做法食材用料五花肉1斤半、大蒜半个、红绿辣椒各一个、茴香桂皮少许、干红辣椒1个、姜片5片、盐4小勺、料酒少许、蚝油少许、酱油少许、醋少许、香油2滴、味精小半勺。做法步骤五花肉过下水去腥味；洗净放入锅中，加入盐，料酒，蚝油，姜片，茴香桂皮，干红辣椒；..
适量，蚝油适量，盐适量，酱油适量1、五花肉洗净后放到锅里，加入生姜、料酒、葱一起煮半小时。2、半个小时后，将五花肉捞出。3、用凉白开冲洗干净五花肉后切成薄片备用。4、大蒜、小米椒、蚝油、醋、糖、盐、酱油放入碗中搅拌成酱汁。5、将白切肉装盘，蘸上酱汁就可以食用了。
白切肉怎么做:上海正宗做法,搭配上蒜泥蘸料,口感特别鲜美 -
【白切肉——“上海正宗做法”详解】——特点：味脆回香、清甜不腻、下酒下饭、营养解馋、做法简单、一看就会。【主料】：猪后腿肉600克（即猪臀尖肉，这里一定要用臀尖肉而不用五花肉，五花肉肥肉居多，吃几片就容易发腻，在香味上也不如臀尖肉足，口感上也不够紧实，相去甚远）
白切肉是中国传统的特色菜之一，它的口感鲜嫩多汁，肉质鲜美。以下是制作白切肉的步骤和技巧：1. 选料：选用瘦肉比较好，猪后腿的肉质最为理想。选择新鲜、有弹性的带皮猪肉，肥瘦搭配要适中。2. 焯水：将瘦肉放入沸水中焯水，火开大，捞出后用冷水浸泡片刻，以便于去除血水和杂质。3. 蒸煮：将焯水后说完了。