甜菜根发苦还能吃吗

甜菜根发苦还能吃吗 -
当然不能啦有一点的转变因素，
红曲粉发苦。由于红曲菌的特殊发酵过程，有时会导致红曲粉略带苦味，甜菜根粉是由甜菜根经过烘干、磨粉等工艺制成的，呈白色或淡黄色，味道略带甜味，常用于食品加工中作为调味料或者添加剂，而红曲粉则是由红曲菌发酵后烘干、磨粉等工艺制成的，呈深红色，常用于食品加工中作为天然色素或者保健食品。