现在什么菜式最受欢迎杭州
杭州菜有哪些杭州菜有什么 -
1、东坡肉：东坡肉是地道的杭帮菜，历史悠久，史记出自大诗人苏轼之手，是浙江省杭州市有名的菜肴。其它地方叫它红烧肉，但两者是有区别的，东坡肉是炖蒸，红烧肉是炖，东坡肉比红烧肉更费时些，味道也是一绝，小火慢炖，然后再蒸，够火候的东坡肉里面所剩肥油已经是化的很少的了，出来的肉皮金希望你能满意。
1. 西湖醋鱼首推杭州传统名菜——西湖醋鱼。以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋味为特色，口感鲜美，酸而不涩，堪称杭州美食的招牌之一。此菜尤以春冬季节品尝为佳，尽显江南水乡之韵味。2. 龙井虾仁龙井虾仁是杭州的传统名菜之一，选用新鲜的大虾，配以杭州名茶龙井茶的清香，口感鲜嫩且带有茶香，使人回味无穷。
1、东坡肉：东坡肉是地道的杭帮菜，历史悠久，史记出自大诗人苏轼之手，是浙江省杭州市有名的菜肴。其它地方叫它红烧肉，但两者是有区别的，东坡肉是炖蒸，红烧肉是炖，东坡肉比红烧肉更费时些，味道也是一绝，小火慢炖，然后再蒸，够火候的东坡肉里面所剩肥油已经是化的很少的了，出来的肉皮金希望你能满意。
1. 西湖醋鱼首推杭州传统名菜——西湖醋鱼。以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋味为特色，口感鲜美，酸而不涩，堪称杭州美食的招牌之一。此菜尤以春冬季节品尝为佳，尽显江南水乡之韵味。2. 龙井虾仁龙井虾仁是杭州的传统名菜之一，选用新鲜的大虾，配以杭州名茶龙井茶的清香，口感鲜嫩且带有茶香，使人回味无穷。
2、西湖醋鱼西湖醋鱼，是浙江杭州特色菜，始制于南宋。西湖草鱼精选西湖草鱼作为原料，烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天，使其排尽体内杂物，去除泥土。烹制时火候要求非常严格，必须要掌握得恰到好处。鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜美，别具特色。3、东坡肉东坡肉，又名红烧肉、..
1、杭州山外山菜馆：位于西湖玉泉风景区，菜馆依据不同季节，推出诸如初春梅花系列菜肴、金秋桂花系列菜肴等时令特色套菜。名菜有千岛湖鱼头系列、龟鹤同春、竹筒甲鱼、花好月圆、棕香鸭子、鱼香三茄、山外山玉煲。2、杭州醉白楼餐饮：酒楼菜肴风味独特，将食界无口不夸谭的高档谭家官府菜、精美考究的粤菜、..
杭州什么菜最好吃 -
各有千秋。1、西湖醋鱼，是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口。2、东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半是什么。
1、龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。西湖龙井菜是非常出名的茶之一，也是很多人爱吃的茶叶，用西湖龙井茶和虾仁一起做成美食，肯定非常香。龙井虾仁的外观颜色鲜嫩粉白，口感：软嫩鲜香，茶香十足，清淡爽口，是非常值得品种的一道名菜。龙井虾仁是用来宴请家人和朋友的好菜之一。2等我继续说。
杭州有哪些值得一去的餐馆,馆子里一定要尝试的菜式是什么? -
三嚥阁法餐厅的鳕鱼鱼子酱椰浆、柒上捌下火锅店的火锅、mamala的白桃慕斯、曼如法式餐厅的鹅肝慕斯等等，都是非常不错的菜式，这些餐馆也都值得一去。杭州汇集了众多美食，在这边你可以找到任何你想吃的食物，其中有很多餐馆是明星都非常喜欢光顾的地方。一、三嚥阁法餐厅这边可是黑珍珠二星餐厅，是说完了。
首先，要提到的就是位于杭州市西湖区的“湘湖人家”。这家餐厅以湖湘菜为主打，融合了湖南、湖北、江苏等地的烹饪技艺，创新出了一系列新式湘菜。其中，最具特色的菜品有“湘味烤鱼”、“干锅土鸡”等，口感鲜美，辣而不燥，深受食客喜爱。其次，是位于杭州市江干区的“湘厨人家”。这家餐厅以湘菜为等我继续说。
杭州高档婚宴菜单价格最完美的菜式搭配 -
今天，wed114结婚网小编为大家带来的是杭州高档婚宴菜单价格，推荐最完美的菜式搭配。杭州高档婚宴菜单一¥6888/桌江南八小碟鸿运当头乳猪全体鲍参翅肚羹金蒜银丝蒸龙虾紫菜卷拼黄金球玉环瑶柱脯鲍汁扣掌亦葱油姜丝蒸东星斑千禧贵妃鸡XO酱碧绿爆双蚌蚝皇扒双菇虫草花浸时蔬千禧还有呢？
如今在杭州几个著名饭店都有这道菜，但杭州居民家中平不常见，现在部分饭店已经用鲈鱼替代。西湖醋鱼(WestLakeFishinVinegarGravy)，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味是什么。