牛肉煎饼和面方法(

牛肉煎饼的制作方法有什么? -
牛肉处理：将牛肉切成薄片或细丝，加入适量的酱油、老抽、盐、白胡椒粉、生姜末和蒜末，拌匀后腌制20分钟左右。和面：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发约30分钟。制作煎饼皮：将醒好的面团分成若干小剂子，擀成圆形的薄饼到此结束了？。
小麦面粉里加入约60mL开水和面。边倒开水边把面和匀称，合成棉絮状，用热水和出的面能更Q软。搓成亮面面团后盖板上保鲜膜醒面三十分钟。一小时后把和好的面搓成长条形。分为尺寸均匀面剂子。把每个包子皮都用擀面杖摊成片状，放入处理好的牛肉末擦抹匀称，如果这时候太黏可以撒一点面粉防粘。再取另说完了。