牛奶的杀菌温度(
奶中的致病微生物经多少度高温能杀灭 -
1.一种是将牛奶加热到62-65℃,保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌占多数是什么。2.第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更是什么。
巴氏消毒法，温度是60摄氏度。
1.一种是将牛奶加热到62-65℃,保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌占多数是什么。2.第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更是什么。
巴氏消毒法，温度是60摄氏度。
~~~其中超高温灭菌是将牛奶加热到135摄氏度——150摄氏度，保持4~15秒，随后将牛奶进行无菌包装，保护产品不接触光线和空气中的氧，因此可在环境温度下贮存。超高温技术能有效地消灭细菌，但同时可保存牛奶原有的营养成分。 热心网友| 发布于2013-07-17 举报| 评论0 0 不是的，有个巴氏灭菌处理方法，只要杀灭后面会介绍。
天友百特鲜牛奶采用巴氏杀菌技术，杀菌温度为80℃。百特，源自英文“BETTER”，更优质的牛奶，一种有品质的生活态度，只钟情于精选的高贵，只品味更优质的牛奶，让营养与浓香，传递给自己和家人的温暖与珍贵。产品特点：源自农业部斥资打造的西南顶级生态牧场和珍稀血统黑白荷斯坦奶牛作为优质奶源，口味香浓醇等我继续说。
牛奶是怎么消毒的? -
牛奶的消毒通常采用巴氏灭菌法或超高温灭菌法。巴氏灭菌法是将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟，或者将牛奶加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟，或82.2℃，时间不超过5分钟，然后迅速冷却到10℃以下。此外，还有一种方法是高温短时间巴氏杀菌法，用于液态奶的高温短时间杀菌工艺是把奶加热到等我继续说。
60度到70度。根据查询苹果绿养生网得知，给牛奶加热的温度是不能太高的，牛奶消毒对于温度的要求并不高，60度到70度进行加热，三到五分钟就可以起到一个明显的杀菌消毒的效果了。
新鲜牛乳保存方法,时间及温度 -
国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：奶牛1、一种是低温消毒将牛奶加热到60℃-82℃，一般63℃保持30分钟或（巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃（牛奶最好冷藏温度在0-5摄氏度）。因为一般细菌的致死点在温度68℃、时间30min以下，所以将混合原料经此法处理等会说。
工业一般85度左右，板式巴氏杀菌机，采用巴氏杀菌是现在比较常用的也是比较有效的杀菌方法，能很好的保存牛奶原有的风味和营养，在4°左右的温度里能保存好几天。详细可查看温州龙强板式巴氏杀菌机简介。
牛奶灭菌温度 -
一、高温灭菌乳的灭菌温度高温灭菌乳的加工过程中，采用高温短时杀菌的方式。这种方法的目的是在不破坏牛奶原有营养成分和风味的前提下，杀灭其中的微生物。一般的高温灭菌温度在较低范围内，大约在132℃左右。在此温度下，能够迅速杀灭细菌，同时保持牛奶的营养成分和新鲜度。二、超高温灭菌乳的灭菌温度说完了。
这些鲜牛奶都是要100度的，杀菌的，这样才可以杀菌，所以它的有效期是很短的，一般性也就3到5天左右，