煨炖的解释
煨炖的解释 -
煨炖是烹调术语,意思解释如下:1、用很小的火将食物慢慢煲熟,一般用来作汤;2、在带火的灰里烧熟东西;3、用微火慢慢地煮。煨炖时应注意并不是火越大越旺食物就煮熟得越快,因为水沸腾时的温度是不变的,即使加大火力,也不能提高水温,只是加快了水的汽化,浪费了燃料。正确的煨炖方法是用大还有呢?
(1) 用文火烧熟或加热[stew]。如:煨茶;煨牛肉;煨热(用微火加热)(2) 把生的食物放在火灰里慢慢烤熟[roast in fresh cinders]。如:煨栗子;煨芋;煨炙(烧烤);煨罐(供炖、烧用的陶制圆形容器)(3) 烘干[heaten]。如:煨干就湿,煨干避湿(极言抚育孩子的辛苦)(4) 焚烧[burn]。如:希望你能满意。
煨炖是烹调术语,意思解释如下:1、用很小的火将食物慢慢煲熟,一般用来作汤;2、在带火的灰里烧熟东西;3、用微火慢慢地煮。煨炖时应注意并不是火越大越旺食物就煮熟得越快,因为水沸腾时的温度是不变的,即使加大火力,也不能提高水温,只是加快了水的汽化,浪费了燃料。正确的煨炖方法是用大还有呢?
(1) 用文火烧熟或加热[stew]。如:煨茶;煨牛肉;煨热(用微火加热)(2) 把生的食物放在火灰里慢慢烤熟[roast in fresh cinders]。如:煨栗子;煨芋;煨炙(烧烤);煨罐(供炖、烧用的陶制圆形容器)(3) 烘干[heaten]。如:煨干就湿,煨干避湿(极言抚育孩子的辛苦)(4) 焚烧[burn]。如:希望你能满意。
煨的拼音是[wēi],现代汉语规范二级字,“煨”的基本含义为在带火的灰里烧熟东西,如煨白薯;引申含义为用微火慢慢地煮,如煨牛肉。在日常使用中,“煨”也常做动词,表示烘干,如煨干就湿,煨干避湿。部首:火,笔画:13,字面解释是:1、烹调方法,用微火慢慢煮。2、把食物埋在带火的灰等我继续说。
释义:1、煨煮食品使烂:炖肉。清炖鸡。2、把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:炖酒。炖药。
炖的拼音 -
炖的拼音:dùn。炖的解释:1、煨煮食品使烂:炖肉。清炖鸡。2、把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:炖酒。炖药。炖的组词:清炖、赤炖炖、温炖、炖煌、炖肉、炖牛肉、文火慢炖、煨炖、炖锅、炖冬菇。炖的造句:1、母亲炖鸡炖了很久了。2、是清炖鱼吗?3、我要一碗馄炖汤。4、洋葱给还有呢?
dùn 炖是一个汉字,基本意思是煨煮食品使烂;把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热。汉字解释炖dùn ㄉㄨㄣˋ形声。字从火从屯,屯亦声。“屯”意为“卷曲”、“包裹”。“火”与“屯”联合起来表示“用火和热把生的食物包裹起来”。本义:用火在汤水传热作用的帮助下全方位地长时间地还有呢?
烹饪用语,扒.煨,焖,…… 都是什么意思? -
Re:常见烹饪用语解释——送给厨艺高超的GGMM们四)配料1、高汤:又称“清汤”、“上汤”、“顶汤”,是指用猪骨、鸡骨、鸭架、碎肉头等原料熬制好的毛汤,加入和成稀糊状的、未加盐的鸡茸或肉茸处理,使之清澈如水、味浓而鲜的一种汤料。2、奶汤:又称“白汤”,原料加清水煨制而成的色泽乳白的汤。3、头汤:等我继续说。
煨炖[ wēi dùn ]用小火炖。4、钝拼音:dùn 解释:不锋利,不快,引申为不顺利;笨,不灵活。组词:迟钝[ chí dùn ]反应迟缓;脑子不灵敏。驽钝[ nú dùn ]头脑迟钝;缺乏想象力。5、盹拼音:dǔn 解释:很短时间的睡眠。组词:打盹[ dǎ dǔn ]小睡。多指坐着或靠着断续地说完了。
猪肉颂苏轼原文赏析在线翻译解释 -
译文把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。注释 柴头:柴禾等我继续说。
酬(chou2)谢煨炖(wei1 dun4)两颊(jja2) 家醅(pei1) 2.解释下列词语。家醅:自家酿的酒。醅,这里泛指酒。一马当先:作战时策马冲锋在前。形容领先;带头。顾名思义:看到名称,就联想到它的意义。如法炮制:依照成法炮制药剂,泛指照现成的方法办事。兴高采烈:兴致高,情绪热烈。落幕:闭幕。过瘾:满到此结束了?。