烧腊快餐店
开个烧腊快餐利润如何 -
开烧腊快餐店卖烧鸭饭，毛利润在60%以上，烧鹅饭毛利润在65%以上，像白切鸡、葱油鸡饭、卤水大肠、隆江猪脚饭等也是大同小异。所以说，开烧腊快餐店利润其实很可观。按每斤活鸭10元计算，进货鸭子一般7斤左右，那么就是70元一只活鸭。一只鸭子做成烧鸭，能做11份烧鸭饭，价格卖15元一份，那么一只烧鸭希望你能满意。
1、尽量避免直接竞争。古人有句话说：成行成市，生意才好！但是如果大家都聚集在一起，门对门地经营卖一样的东西，分流严重，很难生意好，除非你的东西做的与众不同，独具特色！开烧腊快餐店选址我们建议一般不要选在饭店成群的地方，这对营业收入有很大影响。2、选址不要太偏僻，比如小巷子里，开烧后面会介绍。
开烧腊快餐店卖烧鸭饭，毛利润在60%以上，烧鹅饭毛利润在65%以上，像白切鸡、葱油鸡饭、卤水大肠、隆江猪脚饭等也是大同小异。所以说，开烧腊快餐店利润其实很可观。按每斤活鸭10元计算，进货鸭子一般7斤左右，那么就是70元一只活鸭。一只鸭子做成烧鸭，能做11份烧鸭饭，价格卖15元一份，那么一只烧鸭希望你能满意。
1、尽量避免直接竞争。古人有句话说：成行成市，生意才好！但是如果大家都聚集在一起，门对门地经营卖一样的东西，分流严重，很难生意好，除非你的东西做的与众不同，独具特色！开烧腊快餐店选址我们建议一般不要选在饭店成群的地方，这对营业收入有很大影响。2、选址不要太偏僻，比如小巷子里，开烧后面会介绍。
烧腊店。开烧腊快餐店卖烧鸭饭，毛利润在60%以上，烧鹅饭毛利润在65%以上，像白切鸡、葱油鸡饭、卤水大肠、隆江猪脚饭等也是大同小异，烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。
只要取得卫生许可的证明，在制作餐食过程中保持足够的卫生，两种食材的制作可以在同一个操作间完成！比如很多大饭店的后厨就是多种菜品的制作放在一起完成，并不影响餐品的口味和质量！但要注意，快餐毕竟是快捷的制作周期，食材也和烧腊不尽相同，不要放混，要各自有适合的厨具，这些都是保证食品质量的希望你能满意。
做烧腊快餐店的利润大吗? -
因为烧腊不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。因此，以港式烧腊为主题的快餐店其实是一个很好的小本投资项目，利润较高，而投资成本相对偏低。接下来就给大家简单的分析下市场上烧腊店的利润情况。就按每斤活鸭10元计算（近年来活鸭价格已高于10元每斤）..
一般广式烧腊快餐店都是以烧鹅、烧鸭、叉烧、烧排骨、豉油鸡、盐焗鸡、烧肉、卤水类熟食等传统广东烧腊制品为主打菜肴，利用这些美味的熟食菜品配合粥、粉、面既可以经营早餐、午饭、晚餐甚至夜宵，可谓灵活机动，如：早餐或夜宵：烧鹅（鸭）面、烧鹅（鸭）米线、叉烧米粉等，再配以几条青绿油亮的菜心，..
做烧腊的利润大吗 -
烧腊快餐目前的利润还是相对稳定的，特别是相对于速度慢的炒菜餐厅，相对于经营时间无法保证的夜市大排档，相对投入比较大的酒店等。不过由于烧腊快餐单价比较低，10-35之间，因此走量很关键，如果量能上的去，利润就相对客观，而且很适合大众化消费。一般而言，烧腊快餐店比较适合在客流量大的商业步行街，..
开烧腊快餐店卖烧鸭饭，毛利润在60%以上，烧鹅饭毛利润在65%以上，像白切鸡、葱油鸡饭、卤水大肠、隆江猪脚饭等也是大同小异。所以说，开烧腊快餐店利润其实很可观。你的快餐店若要盈利取决于你的房租、人工工资、水电、燃气等费用的高低，只有毛利润能保住你的所有费用，也就是净利润为正时你才能盈利等我继续说。
求教:怎样开好一间成功的烧腊快餐店?行业发展前景如何? -
烧腊快餐店的发展路线基本有两条：第一、发展成连锁快餐业公司，如：广州的大塘烧鹅集团；第二、发展为中餐模式的老店名店，如：驰名中外的香港镛记酒家。详情可向一些专业策划及培训机构免费咨询一下，在这里给您介绍一家香港的专业策划管理公司：香港唐宫御品餐饮管理有限公司。他们经验很丰富，我们在东莞后面会介绍。
1，明档需要敞亮卫生。明档是一个烧腊餐厅的灵魂，卫生是现在饮食的核心要素，也是很多客人最关切的点，所以作为一家烧腊餐厅，第一时间需要将很大的精力花在明档的设计上，且要给人很卫生，很讲究的感觉。有的餐厅为了给客人留下深刻印象，特意安排每天收工前清洗明档，每一个角落都擦得特别仔细，其实是什么。