炸花生米怎样看生熟。谢谢(
炸花生米怎么判断熟了 -
1、倒入花生米之后，立刻不断翻炒，大概1分钟后，直到一部分花生米的外衣已出现裂痕即是熟了。2、炸前，用水将花生米泡一会，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。
看颜色还有一种就是看颜色，在花生米炸的过程慢慢的颜色变到有点发黄，接着发红，这个时候花生米也基本差不多就成熟了。用铁漏勺还有一种方法就是在炸花生的时候，用铁漏勺把花生从油里捞出，在铁漏勺上面听声音，如果能听到比较爽脆的声音基本就差不多了，不熟的花生米声音发闷。炸花生米有什么技好了吧！
1、倒入花生米之后，立刻不断翻炒，大概1分钟后，直到一部分花生米的外衣已出现裂痕即是熟了。2、炸前，用水将花生米泡一会，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。
看颜色还有一种就是看颜色，在花生米炸的过程慢慢的颜色变到有点发黄，接着发红，这个时候花生米也基本差不多就成熟了。用铁漏勺还有一种方法就是在炸花生的时候，用铁漏勺把花生从油里捞出，在铁漏勺上面听声音，如果能听到比较爽脆的声音基本就差不多了，不熟的花生米声音发闷。炸花生米有什么技好了吧！
花生米要炸多久才熟，要看具体情况而定：1、如果花生米先用冷水泡过，再下锅炸，一般需要炸10分钟左右才会熟。花生米没有提前浸泡的情况下，直接下锅炸，一般需要炸5分钟左右才会熟。2、如果采用热锅冷油的方法炸花生米，即先不放油，把花生米放入锅中，再倒入能稍微没过花生米的油，待油冒泡后是什么。
花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧，花生米一定不要直接下锅炸，炸之前把花生米过水，把花生表皮打湿，这样花生米才不容易炸黑炸糊。一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油，不等油热就马上倒入花生米，油逐渐升温，花生米内外受热均匀，..
做油炸花生米时如何把握火候? -
控制油温：在炸花生米的过程中，要密切关注油温。油温过高，花生米容易炸糊；油温过低，花生米不容易炸熟。一般来说，油温控制在150-160摄氏度左右为宜。可以用一根筷子插入油中，观察油泡的大小和速度来判断油温。油泡细小且快速冒出，说明油温适中；油泡大且缓慢，说明油温偏低；油泡迅速消失，说明油温后面会介绍。
喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软，成为餐桌上一道下酒的佳肴。炸花生米的另一种方法把花生米，放水盆里泡，泡开后，手搓掉红衣。然后，油烧到5成热，下锅炸，，，翻炒，，，看颜色变黄，捞出。放盘子里冷却。基本凉的时候，加盐，糖，味精适量，拌匀。完了到此结束了？。
油炸花生米怎样辨别熟 -
生油下锅炒，噼啪噼啪不响了，说明没有水分了，就熟了！
1、花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧具体技巧步骤如下1，炒锅洗净后用大火烧干水气，然后加入适量的植物油，油量是平时炒菜的三到四倍2，加入植物油后，要赶紧加入干花生，不能等油热了才加。2、花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧食材干花生500克植物油适量盐适量方法步骤等会说。
炸花生米一般炸几分钟 -
1、看表面和颜色我们在购买的时候首先要观察花生米的表面和颜色，因为这两样东西是最为直观的。将那些表面有虫眼、斑点的花生米给筛选掉。一般来说正常的花生米颜色呈深桃红色，看起来非常诱人有光泽，那些干瘪无光泽颜色发白的花生米，建议大家不要去购买。2、看形状看完花生米的颜色和表面后，接好了吧！
1、花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧，花生米一定不要直接下锅炸，炸之前把花生米过水，把花生表皮打湿，这样花生米才不容易炸黑炸糊。2、要把花生上的水控干，较好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油，不等油热就马上倒入花生米，油逐渐升温，花生米内外受热均到此结束了？。