湖南干豆角炒肉的做法
干豆角炒肉怎么做 -
1、干豆角用冷水泡软，沥干水。2、肉切条跟豆角同粗，用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。3、炒锅放点油炒香干辣椒段，加肉进炒锅炒干身，加入干豆角，翻炒，加酱油，酒，糖，鸡汤半碗，盖盖，焖烧大约5-6分钟；4、水份烧干，加入青辣椒丝、胡萝卜丝，翻炒稍至软，淋点麻油和后面会介绍。
1、干豆角炒肉主料：干豆角(适量) ，五花肉(适量)；辅料：红椒(适量) ，蒜葱(适量)。2、做法：干豆角用热水泡软。3、将肉切小片。4、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。5、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。6、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。7、煸炒透再放入浸泡好的希望你能满意。
1、干豆角用冷水泡软，沥干水。2、肉切条跟豆角同粗，用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。3、炒锅放点油炒香干辣椒段，加肉进炒锅炒干身，加入干豆角，翻炒，加酱油，酒，糖，鸡汤半碗，盖盖，焖烧大约5-6分钟；4、水份烧干，加入青辣椒丝、胡萝卜丝，翻炒稍至软，淋点麻油和后面会介绍。
1、干豆角炒肉主料：干豆角(适量) ，五花肉(适量)；辅料：红椒(适量) ，蒜葱(适量)。2、做法：干豆角用热水泡软。3、将肉切小片。4、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。5、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。6、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。7、煸炒透再放入浸泡好的希望你能满意。
腌制肉：将切好的肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和少许白糖，搅拌均匀后腌制10-15分钟，使肉片入味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后先放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出油并且基本熟透，然后盛出备用。炒干豆角：在锅中留下的油里，放入大蒜和姜片，炒出香味后，加入泡说完了。
步骤1 干豆角先用开水浸泡步骤2 肉，切碎一些比较好步骤3 再把切好的肉放入锅内炸出油来，炸得差不多了，就把蒜末丢到锅一起爆香步骤4 接着就把泡好的干豆角倒入锅内一起炒步骤5 炒至几成熟放盐和鸡精调味步骤6 放点辣味鲜进去，味道超棒，最后加点生抽即可步骤7 看上去不错吧等我继续说。
干豆角丝炒肉怎么做好吃 -
详情请查看视频回答，
首先，选材非常关键。干豆角要选择品质好、干燥程度适中的，这样炒出来的豆角既有嚼劲又不会太硬。肉末则最好选择带有一定肥瘦比例的猪肉，如五花肉末，因为肥肉在炒制过程中可以释放出油脂，增加菜肴的香味和滑润度。接下来是处理食材。干豆角需要提前浸泡发好，这样可以缩短烹饪时间，也能让豆角更好地好了吧！
牛肉土豆炒干豆角怎么做好吃,牛肉土豆炒干 -
干豆角100克辅料油适量盐适量生抽适量香油适量料酒适量大料适量姜蒜适量步骤1.土豆洗净去皮2.切成厚片3.干豆角泡发后过开水煮软，切寸段。4.牛里脊肉切片5.牛肉片加生抽和淀粉抓匀6.准备姜片、大料、干红辣椒和生蒜。7.炒锅加油烧热放入土豆煎熟捞出控油备用。8希望你能满意。.
准备原料。先用冷水把干的谷物盛起来，然后洗培根，除去表面的灰尘，用冷水蒸20分钟。边烤培根边加工豆子。把浸透的豆子洗干净，切成几寸一段。腌肉的处理方法并不完全相同。如果不是特别腌制的肉，可以直接洗净切成薄片，在锅里煮，或者传统的处理方法是先加水，然后蒸或煮，再切片炒。厨师教烹饪自制是什么。
干豆角可以炒牛肉吗 -
第一步：干豆角一定要完全泡发，至少浸泡1个小时以上才能烹饪，泡软以后切成小段，牛肉切小丁，洋葱切丁备用。剁椒2勺，泡椒四五个剁碎，姜片、干辣椒、大蒜、花椒适量备用。第二步：锅中适量的油，烧至六成热后，放入牛肉粒，干辣椒，姜片，大蒜，花椒炒香至牛肉变色。第三步：烹入一勺料酒，加入2等我继续说。
做法：1、嫩子鸡洗净斩块待用。2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。4、锅内热油，放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。5、煸炒至鸡身硬身，鸡皮上的油沥出来。6、锅内另热油、放入红椒、..