淀粉酶是什么
淀粉酶可以将淀粉分解成什么 -
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法好了吧！
使淀粉水解，也叫糖化，供酵母菌发酵，
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法好了吧！
使淀粉水解，也叫糖化，供酵母菌发酵，
淀粉酶是蛋白质，所以可以发生水解反应、变性、颜色反应、与双缩脲试剂反应等等。参考于： 当然，还可以催化淀粉水解（注意：不是一步到位转化为葡萄糖）
淀粉酶是胰腺分泌的一种促进吸收的消化酶，化验可分为血淀粉酶和尿淀粉酶，其中血淀粉酶较准.
淀粉酶可以将淀粉分解成什么 -
淀粉酶是一种能够分解淀粉的酶，主要作用是将淀粉分解成更小的糖分子，如麦芽糖、葡萄糖等。α-淀粉酶和β-淀粉酶是常见的淀粉酶类型。α-淀粉酶广泛分布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山萮菜）及微生物中，既作用于直链淀粉，也作用于支链淀粉，无差别地随机切断糖链内部的α－1，4-链。
答：淀粉：多糖，植物细胞贮存的主要形式。淀粉酶：是催化剂，催化淀粉溶液水解成麦芽糖。淀粉溶液：是多糖溶液，作为淀粉酶催化淀粉水解的底物。淀粉酶是蛋白质。
什么是淀粉酶?包括哪些种类? -
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同。淀粉酶包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、γ-淀粉酶、..
α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇或乙醚。FAO/WHO规定，ADI无特殊限制。黄褐色或类白色粉末。由枯草杆菌提取。主要目的：水解淀粉分子链中的仅α-1,4-还有呢？
蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶是什么?它们有什么用? -
酶就是一种分解催化剂，蛋白酶就是分解蛋白质的，将其分解为多肽；淀粉酶就是分解淀粉的，将其水解为二糖；脂肪酶就是将脂肪分解三酸甘油酯，产生脂肪酸、单甘油酯、双甘油酯及甘油.参考资料：高中生物书，
说完了。首先，淀粉是一中多糖，在浓硫酸或淀粉酶(等下会介绍)的催化下最终分解成葡萄糖.其次，淀粉酶是一种蛋白质(记住，凡有什么"酶"的都是蛋白质),能特定地催化淀粉分解成葡萄糖说完了。你要先详细了解下的话，可以到百度查具体的信息，我只是大概描述下~~~看我多有心，要把分给我哦~~呵呵~~说完了。