海螺的煮制方法
螺怎么煮 海螺的煮法 -
1、将海螺用海水养2小时左右，如果没有海水，也可以将其放在加了少许香油或食盐的凉水里浸泡2个小时左右，让它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。2、锅中加适量的清水，水量没过海螺即可，再加少许的食盐和姜片（食盐可以提味，姜片可以去腥），然后不要烧开，冷水下入清洗干净的海螺，烧开以还有呢？
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。2、海螺刷洗干净，冷水下锅3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。5、添加一点点盐，即可出锅。6、煮海螺的过程中，可以按个人口味制作两种调味后面会介绍。
1、将海螺用海水养2小时左右，如果没有海水，也可以将其放在加了少许香油或食盐的凉水里浸泡2个小时左右，让它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。2、锅中加适量的清水，水量没过海螺即可，再加少许的食盐和姜片（食盐可以提味，姜片可以去腥），然后不要烧开，冷水下入清洗干净的海螺，烧开以还有呢？
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。2、海螺刷洗干净，冷水下锅3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。5、添加一点点盐，即可出锅。6、煮海螺的过程中，可以按个人口味制作两种调味后面会介绍。
1、主料：海螺750克。2、调料：食盐5克、醋15克、芝麻油3克。3、海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。4、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。5、时间到后关火再焖2分钟即可。
海螺用盐水浸泡一会，让海螺尽快泡净里部的泥沙。锅里加水，开火煮沸，等到水煮开后放入海螺加盐。水要可以没过海螺。盖盖子中小火煮开，开锅后煮几分钟，就可以将海螺捞出。取少许芥末，加入少许味极鲜，用筷子搅拌均匀，再加入适量的味极鲜调和均匀，用筷子插入海螺，把海螺肉挑出，蘸汁食用。
海螺的煮制方法 -
1、锅中加水，再放入几粒花椒，葱姜块，料酒，放入海螺，开锅后煮3-4分钟，捞出。2、然后将海螺肉挑出来，去掉根部黑色的部分，再将肉切成厚薄均匀的片，切完后用温水洗一下，攥干水分。3、小葱洗净，切成寸断，红尖椒切成细一点的长条。4、调一个酱汁，小碗内加生抽，蚝油，白糖，白醋，花椒油说完了。
第一步，先将海螺放入清水中浸泡30分钟，以便让里面的沙和杂质排出来。等到海螺排出的沙子不断减少后，取出海螺，再将其焯水烫熟。第二步，将焯水后的海螺放入开水中煮，加入姜片和蒜头等作料，煮到水再次烧开后，继续煮10分钟左右即可出锅。如果喜欢更加辣味，也可以加入干辣椒和花椒等辅料进行调味。..
煮海螺用开水还是冷水 -
1、把海螺放入大盆中，然后倒入适量的清水，加少许盐浸泡20分钟。2、20分钟后把海螺捞出来，然后冲洗干净，再沥干水分备用。3、高压锅中倒入适量的清水，然后放葱段、姜片、花椒粒。4、倒入洗净的海螺上气后，转中小火煮3分钟即可。5、成品如下。煮海螺的注意事项1、清洗海螺：海螺内部可能存在泥沙和等会说。
所以一般情况下都需要煮十二分钟左右，时间可以长但是不可以短。煮海螺的做法一、用料主料：海螺500克辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许二、做法1、海螺加盐泡20分钟去沙2、控水3、大勺加水，葱、花椒4、放入干净的海螺5、大火烧开6、小火煮5分钟7、出锅配上蒜酱油，醋后面会介绍。
海螺肉怎么煮才会又嫩又好挑啊? -
1、海螺解冻后洗净2、锅里倒入适量的清水放入洗好的海螺3、加入少量的料酒，一片姜大火烧开4、烧开后再煮个2分钟左右即可不要煮时间久了，久了肉不好挑出来，如果买的海螺较大可适当延长几分钟总之肉煮老了既不好吃也不好挑5、吃的时候配上一碟蘸料，醋和生抽拌匀沾着吃即可6、看很好挑是什么。
一般大小的海螺建议煮10分钟左右最好。这样可以保证海螺肉完全煮熟的同时，保留下最多的鲜味，时间不可煮的太长或者太短，煮的太短肉没熟腥味很大很难吃，煮的太长肉同样会发硬咬不动。煮海螺前一定要去沙子，可以先给海螺用加了盐的清水或水内滴入几滴香油浸泡2小时，让其自然吐沙，这样之后再刷洗后面会介绍。