海带掉色能不能吃
海带掉色能不能吃 -
一、掉色的海带不能食用。二、海带掉色的原因：1、海带质量不够好或是浸泡时间过长，会导致碘元素流失较大，营养价值降低。2、优质海带如果不经加工或经过简单的切割加工后，用水浸泡一至两天是不会出现诸如掉色、分层以及胶状物释出等情况的，但要是海带在水里浸泡时间过长，因内部膨胀，就会出现分层是什么。
不建议食用。海带会掉色的原因：海带质量不够好或是浸泡时间过长。优质海带如果不经加工或经过简单的切割加工后，用水浸泡一至两天是不会出现诸如掉色、分层以及胶状物释出等情况的。但要是海带在水里浸泡时间过长，因内部膨胀，就会出现分层、掉色，夹层中流出的胶状物其实就是褐藻胶。出现上述情况的海到此结束了？。
一、掉色的海带不能食用。二、海带掉色的原因：1、海带质量不够好或是浸泡时间过长，会导致碘元素流失较大，营养价值降低。2、优质海带如果不经加工或经过简单的切割加工后，用水浸泡一至两天是不会出现诸如掉色、分层以及胶状物释出等情况的，但要是海带在水里浸泡时间过长，因内部膨胀，就会出现分层是什么。
不建议食用。海带会掉色的原因：海带质量不够好或是浸泡时间过长。优质海带如果不经加工或经过简单的切割加工后，用水浸泡一至两天是不会出现诸如掉色、分层以及胶状物释出等情况的。但要是海带在水里浸泡时间过长，因内部膨胀，就会出现分层、掉色，夹层中流出的胶状物其实就是褐藻胶。出现上述情况的海到此结束了？。
答：干海带泡水掉色是正常的可以吃，因为新鲜的海带表面有一层粘稠的液体，即使是新鲜的买来进行清洗都会有一点掉色，而且晒干的海带表面有一层白色类似面粉的东西，这个可不是霉菌而且干海带自然进行晒干的物证它叫甘露醇，他是一种药用物质属于有机化合物，是正常的，而且干海带泡发时间长了海带会分层，..
专家：建议不要食用褪色海带苏州农业职业技术学院食品系的华景清告诉市民，如果不法商贩要对海带进行染色，如果使用食用色素，这样的成本相对比较高，海带又不是很贵重的商品，所以基本可以断定使用的是非食品级的染料，肯定不能食用。大厨教你挑海带某酒店的特级大厨曹师傅向记者介绍挑选海带首选干海带。..
干海带泡水掉色还能吃吗 -
海带虽然长在海底，但是它有叶绿素的，它也含有叶黄素。用水加热烫了之后，它的叶黄素被破坏，叶绿素释放，所以会显绿色的；反之，如果叶绿素被破坏，叶黄素释放，所以会显黄色的，这没事的，可以吃。拓展：海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪等我继续说。
如果真的掉色肯定不能吃，但是海带有时掉的不是色是自身脱落的绿色组织物好像，那个其实是没问题的，可以吃的。
海带时间长了,掉色了,变白了,能吃吗? -
不能吃的，影响健康，
时间长了，就不宜再食用了。即使不掉色，不新鲜的这类菜品，亚硝酸盐的含量也高了，对身体不好。扔了吧，身体重要。
海带煮过后掉色变透明正常吗 -
海带属于褐藻，其中主要包括两个颜色的色素，一个是绿色的叶绿素，一个是黄色或褐色的类胡萝卜素，比如β-胡萝卜素、藻黄素、藻褐素等。两种色素主要储存在叶绿体中，其中的叶绿素还会和蛋白质捆绑在一起。叶绿素分子的中心有一个空洞，正常情况下里面会装一个镁原子，这时叶绿素就呈现绿色。叶绿素对热的稳定性后面会介绍。
会的！海带的正常颜色为绿色，自然晒干的最佳品也是褐绿色，质量不好的棕色，发红的就不要吃了，盐渍海带必须是绿色的，发黄变色的即为次品，也不要吃了！时间煮久一定会变成棕色或棕黄色，最佳状态就是海带在快要变色前就捞出锅了，这样口感、色泽均为上乘哦！大家尽量看准带有QS标示的，注意保质期有帮助请点赞。