泥巴包鸡做法视频(
求泥焗鸡的做法 -
1、用锡纸把鸡包好，或者可以根据个人喜好在鸡身上涂上油盐再包。2、放入堆好的泥炉里烧。3、20分钟后，推倒泥炉。4、再过15分钟，扒出泥鸡包。5、清理好表面的泥。6、打开即可以食用。参考资料来源：百度百科：鸡肉，
1、鸡肚子里的馅料可以换，放些五花肉、笋、虾仁也很不错；2、稀面糊和软面团可以直接揉成面团包在荷叶上即可，就可以不用拌稀面糊了；3、锡纸可以不用包；4、面团和荷叶是很容易分离的，不用太担心，但是打开的时候要注意烫到手，里面确实是很烫的；5、加了黄酒的面团会有点酒香味，就当酒坛泥说完了。
1、用锡纸把鸡包好，或者可以根据个人喜好在鸡身上涂上油盐再包。2、放入堆好的泥炉里烧。3、20分钟后，推倒泥炉。4、再过15分钟，扒出泥鸡包。5、清理好表面的泥。6、打开即可以食用。参考资料来源：百度百科：鸡肉，
1、鸡肚子里的馅料可以换，放些五花肉、笋、虾仁也很不错；2、稀面糊和软面团可以直接揉成面团包在荷叶上即可，就可以不用拌稀面糊了；3、锡纸可以不用包；4、面团和荷叶是很容易分离的，不用太担心，但是打开的时候要注意烫到手，里面确实是很烫的；5、加了黄酒的面团会有点酒香味，就当酒坛泥说完了。
泥土：适量（最好选择无污染的黄土或红土）荷叶或竹叶：适量（用于包裹鸡肉）锡纸：适量（用于包裹泥土）准备工作：将鸡清洗干净，去除内脏和杂质。准备调味料，将盐、胡椒粉、五香粉等调料均匀涂抹在鸡身上，同时在鸡腹内塞入姜片、蒜瓣和香葱，以增加香气。将荷叶或竹叶清洗干净，备用。包裹鸡肉：将调味到此结束了？。
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叫花鸡制作方法 -
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叫花鸡最原始的做法 -
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做盐焗鸡最入味的要属客家盐焗鸡，就是“东江盐焗鸡”。客家盐焗鸡的特别处肥和香，爱吃浓味的和高兴饮两杯的朋友，颇为赞赏。做法是将嫩鸡洗净，抹干，把鸡放在瓦罅里，加盖，用沙纸封固盅口，放在蒸镬里，将鸡蒸熟，开盅盖，取出热气腾腾的熟鸡，立即放在有五香盐的冻猪油盆里，浸数分钟，待滚热是什么。
叫花鸡怎么做 -
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。做法：主料：嫩母鸡1只（1000克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。辅料：鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油希望你能满意。
腋下放丁香用猪网油包紧鸡身，外用鲜荷叶包裹数层用细麻绳扎紧，把酒谭泥碾成粉加清水拌和起粘平摊湿布上，捆难置泥中间用湿布兜起，使泥紧粘揭去湿布，用包装纸包裹，在戳一小孔，将鸡装入烤箱，旺火烤约四十分钟取出，用湿酒坛泥封孔再烤半小时，用小文火烤八十分钟，再用微火烤九十分钟，取出好了吧！