油馍的做法

油馍的做法

炸油馍头的做法 需要注意这两点 -
1、和面：先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。冬天也可以晚上睡觉前发面，夏天就不行了，温度太高面会发酸，影响口感。2、油炸：..
1、主料：面粉300克、酵母3克。2、辅料：白糖10克、香葱50克、盐2克。3、做法：（1）面粉中加入白糖。（2）加入适量的酵母。（3）加温水调成面糊，发酵至两倍大，加入香葱。（4）加入盐。（5）充分搅拌均匀。（6）锅中烧油，油热下面糊，炸至金黄即可。
陕西油馒头做法和配方 -
1、用料：软黄米面4大碗、玉米面半碗、白面适量、发酵粉少许、白糖少许。2、陕北油馍馍的做法：软黄米面取三分之一用开水烫起，这里要稍微稀点，不要太稀；3、熟后是黄黄的颜色，很烫，晾温再动手；4、玉米面用开水烫，待用；5、把熟了的黄软米面，烫熟的玉米面，发酵粉，糖一起倒入干的黄是什么。
河南烙油馍的做法如下：首先，准备500克面粉、50克葱、20毫升花生油和2克盐。将面粉放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，然后盖上锅盖，让面团饧发30分钟。将葱去皮洗净，切成葱花。将花生油放入碗中，加入少量面粉，搅拌均匀，制成油酥。将饧好的面团擀成薄面皮，刷上一层油酥，撒上一层盐，再好了吧！
正宗的小油馍头配方? -
特色小吃小油馍头的做法： 制作材料：面粉300克，发酵粉3克，鸡蛋2个，盐5克，食用油500克。制作步骤: 1.准备300克面粉加入三克酵母粉。2.接下来加入5克盐，用筷子把面粉搅拌均匀，再打入两个鸡蛋，两个鸡蛋的重量大概120克。3.然后用筷子一直搅拌成粘稠的面糊就可以了。4.然后盖上盖子让它常温饧发一个小希望你能满意。
1、发酵好的面团就非常虚软了，油油的，用手一按立马一会儿就弹回来了。发酵好的面团比较小的话，直接把它按压成长面片就可以了，如果面团比较大的话，可以分成两份再按压长面片。面片的宽度和平常吃的烩面宽度差不多就可以了，或者比烩面片稍微小上一些也可以。2、然后再沿着它的宽的一边切成均匀是什么。
面糖油馍做法和配方面糖油馍做法 -
1、材料：面粉、鸡蛋、盐、油、糖。2、油馍的做法：备好面粉，备好冷水，加入适量的盐搅拌开；3、备好的盐水到入面中搅拌，期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀，加入糖适量，搅拌好后备好；4、锅烧热，锅抹上一层油！小火烧至，面糊到入锅中；5、用锅铲铺开，铺开后馍馍一圈放油；6、一定要小后面会介绍。
食用油适量盐适量水适量步骤1.把适量的面粉倒进面盆中2.分多次加水和面3.面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上4.醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里，放入盐、食用油5.调成葱花油待用6.醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状7.淋上葱花油抹匀，卷起来8.揪成大小等我继续说。

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