汆这个字念什么
汆字怎么读 -
1、汆字的读音是cuān。汆【cuān】。2、cuān(写作:上“入”,下“水”,易与氽tǔn上“人”,下“水”搞混。3、还有一种氽法,是先将原料用沸水锅烫至八成熟后捞出,放于碗内,另将已调好味的滚沸的鲜汤倒入碗内,一烫即成。这种氽法一般也称为汤爆或水爆。氽制的菜肴特点是:汤多说完了。
浓汆一般用奶汤、毛汤汆制,成菜汤汁奶白、浓稠。汆制时,火力应大,加热时间要短,以原料断生即可。浓汆通常用于鱼类原料的汆制,如奶汤鲫鱼,方法是:奶汤烧沸,将治净的鲫鱼不经煎炸,直接下锅,汆至鱼肉熟即好。操作要领:浓汆鱼肴也应注意火候,并要掌握好汆制时间,否则鱼肉易老柴。一般后面会介绍。
1、汆字的读音是cuān。汆【cuān】。2、cuān(写作:上“入”,下“水”,易与氽tǔn上“人”,下“水”搞混。3、还有一种氽法,是先将原料用沸水锅烫至八成熟后捞出,放于碗内,另将已调好味的滚沸的鲜汤倒入碗内,一烫即成。这种氽法一般也称为汤爆或水爆。氽制的菜肴特点是:汤多说完了。
浓汆一般用奶汤、毛汤汆制,成菜汤汁奶白、浓稠。汆制时,火力应大,加热时间要短,以原料断生即可。浓汆通常用于鱼类原料的汆制,如奶汤鲫鱼,方法是:奶汤烧沸,将治净的鲫鱼不经煎炸,直接下锅,汆至鱼肉熟即好。操作要领:浓汆鱼肴也应注意火候,并要掌握好汆制时间,否则鱼肉易老柴。一般后面会介绍。
汆字怎么读:cuān]释义:烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:~丸子。~萝卜。2. 方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开:~子。水~儿。
3、百科释义汆,汉字,拼音为cuān。氽是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。
“汆”这个字念什么? -
该字念:cuān。解释:读音概述:“汆”字是一个汉字,正确的发音是cuān。在日常的汉语交流中,这个字的发音非常重要,正确掌握其读音有助于提升语言交流的效率和准确性。字义解析:在汉字中,“汆”字具有特定的含义。它通常与烹饪相关,如“汆汤”,意味着将食材放入沸水中迅速烫熟,制成汤菜。因此希望你能满意。
1. 氽tǔn (注:人字旁;记:人浮于水上)方言,漂浮:木头在水上~。方]用油炸。如:油氽花生米2. 汆cuān (注:入字旁;记:入水成汤)汆是汤菜的主要做法,大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜,菜肴脆嫩。汆法一:是先将汤水用旺火煮沸,..
汆字怎么读 -
汆字的读音是cuān。汆【cuān】基本释义;(1)一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。(2)汆子,烧水的一种器具。(3)用汆子烧水:汆了一汆子水。(4)引申为把东西丢到水里或人钻入水中。出处:所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大还有呢?
汆[cuān][cuān]烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:~丸子。~萝卜。方言,烧,
汆字怎么读 -
汆字的正确读音是:cuān。汆字是一个汉字,在普通话中的发音为cuān。这个字在汉语中并不常见,但其含义具有一定的特色。下面将对汆字的读音及其相关内容进行解释。汆字的含义与解释:1. 基本字义:汆字的基本含义是烹饪的一种方式,即将食物放入沸水中快速煮熟。这种烹饪方式在一些地方保留至今,尤其是到此结束了?。
写法:cuān, 笔顺:342534 五笔编码:tyiu 访问:593 次相关:查找同拼音(cuan)的汉字 查找同部首(水)的汉字汆cuān 【动】一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮〖quick-boil〗。如:鲫鱼汆汤;汆丸子引申为把东西丢到水里或人钻入水中〖dip〗所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一好了吧!