求川菜做法的视频
川菜水煮鱼片的详细做法! -
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正宗川菜水煮肉片的做法：用料主料：梅花肉300g，大白菜220g 辅料：鸡蛋清一个，食用盐一茶匙，花椒粉2茶匙，生粉2汤匙，蚝油一汤匙，辣椒粉两茶匙，干花椒15g，细香葱两根，蒜三瓣，郫县豆瓣酱2汤匙，料酒1汤匙，姜一块，菜籽油4汤匙，水适量。第一步：将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩希望你能满意。
有谁会简单又好吃的川菜做法 -
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急求川菜特色菜做法? -
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1.麻婆豆腐麻婆豆腐是四川传统名菜之一，做法简单，口味鲜辣，非常适合冬天食用。需要的材料有豆腐、葱姜蒜末、牛肉末、豆瓣酱、花椒、鸡精、香菜等。将豆腐切成小块，准备好葱姜蒜末牛肉末，加入豆瓣酱和花椒炒香，加入豆腐，最后撒上香菜即可。2.宫保鸡丁宫保鸡丁是一道传统川菜，做法简单，味道鲜美是什么。
川菜菜谱家常菜做法 -
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。 3.加入切成小块的豆腐。改小好了吧！
步骤1 准备一块猪瘦肉冷冻一下切成片，放在碗中用水浸泡一下，解冻泡出血水步骤2 准备好葱姜蒜麻椒干辣椒放在一边步骤3 化好的瘦肉攥干水分放入鸡蛋清，盐，料酒，黑胡椒粉，2勺淀粉抓拌均匀步骤4 抓拌均匀后倒入食用油封浆步骤5 起锅烧油下葱姜蒜爆香，倒半勺豆瓣酱炒出红油，再放一块还有呢？