毒蘑菇为何有毒
毒蘑菇为何有毒 -
一种毒蕈可能含有多种毒素，一种毒素可存在于多种毒蕈中。目前确定毒性较强的蘑菇毒素主要有鹅膏肽类毒素(毒肽、毒伞肽)、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素、鹿花毒素、奥来毒素。民间传说的分辨部分毒蘑菇的方法如：菌柄上同时有菌环和菌托，菌褶剖面为逆两侧形的蘑菇多数有毒，颜色鲜艳的都是有毒等，这些说是什么。
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中等我继续说。
一种毒蕈可能含有多种毒素，一种毒素可存在于多种毒蕈中。目前确定毒性较强的蘑菇毒素主要有鹅膏肽类毒素(毒肽、毒伞肽)、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素、鹿花毒素、奥来毒素。民间传说的分辨部分毒蘑菇的方法如：菌柄上同时有菌环和菌托，菌褶剖面为逆两侧形的蘑菇多数有毒，颜色鲜艳的都是有毒等，这些说是什么。
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中等我继续说。
辨别毒蘑菇其实是有一定的技巧的，首先如果大家在外面见到了颜色特别漂亮，看起来非常好看的蘑菇，那么这种蘑菇往往是不能食用的，除此之外，毒蘑菇一般是凸起来的，而且形状非常的怪异，其次，毒蘑菇闻起来会有一种比较奇怪的味道，而我们大家平时所见到的蘑菇味道，闻起来非常的香，还有就是可以通过把蘑菇是什么。
(1)毒肽：是一种肝脏毒素，主要作用于肝细胞核，作用较快。2)毒伞肽：也是肝脏毒素，主要作用于肝细胞的内网质。对肾脏也有损害，作用较馒，但毒性强。3)毒蝇碱：其作用类似乙酰胆碱，可刺激副交感神经系统，引起心跳减慢、血管扩张、血压下降、平滑肌痉挛、腺体分泌增加、胃肠蠕动增强及瞳孔缩小等到此结束了？。
毒蘑菇为什么有毒而且色彩鲜艳,这和它的构造有什么关系吗 -
毒蘑菇的毒以及鲜艳的色彩都是生物进化以及自然选择的结果。是为了保证后代的繁衍。鲜艳的颜色起警告色的作用，目的是告诫捕食者不要吃它，它含有剧毒。这和很多毒蛇以及青蛙灯颜色鲜艳道理是一样的！
看生长环境。生于树下，环境干燥正常，甚至有虫吃的痕迹，多是无毒菌。反之，环境潮湿背光，没有虫类啃咬，多是毒菌。其实，蘑菇是否可吃，主要得积累经验。熟悉了本地蘑菇，自然不会出问题。所以，最好的办法就是，只吃自己认识的。为什么好看的蘑菇有毒颜色好看的有毒，不好看的没毒，这其实是一有帮助请点赞。
为什么会有毒蘑菇 -
因为大自然的选择关系，适者生存，蘑菇为了适应当地环境，不能没有毒，否则就会被大自然所淘汰，种族就会消失。久而久之，蘑菇就变成可“毒”蘑菇。变色龙的形成也是同一道理！确切的说，现在的任何生物都是这个道理！
毒蘑菇是它的遗传特性所决定的，生长发育过程中合成不同的毒素。估计分清毒蘑菇确实很难的，注意还是重要的。蘑菇是一种真菌。我们日常食用的蘑菇都是可食用菌，香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等都属于可食用菌类。毒蘑菇中含有有毒物质和毒素，故不能食用。
毒蘑菇煮熟了还有毒吗 -
毒蘑菇煮熟了仍然有毒，因为毒蘑菇的毒并不是细菌感染，而是蘑菇毒素。蘑菇毒素在高温下不会分解，所以说仍然有毒。不认识的蘑菇千万不要吃，因为你无法辨认哪个是有毒的，哪个是无毒的。
1、毒蘑菇晒干以后，照样还是有毒的，不要乱吃。2、目前确定毒性较强的蘑菇毒素主要有鹅膏肽类毒素(毒肽、毒伞肽)、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素、鹿花毒素、奥来毒素。一种毒蕈可能含有多种毒素，一种毒素可存在于多种毒蕈中。不少毒素稳定性很高，无论高温、干燥、紫外线都不会被破坏。