武大郎烧饼
武大郎烧饼的做法技巧 -
1、武大郎烧饼做法的技巧是：和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了。2、食材：肉馅400克，面粉500克，粉条1把有帮助请点赞。
武大郎的炊饼是烧饼。武大郎烧饼，鲁西名吃。北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品，武好了吧！
1、武大郎烧饼做法的技巧是：和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了。2、食材：肉馅400克，面粉500克，粉条1把有帮助请点赞。
武大郎的炊饼是烧饼。武大郎烧饼，鲁西名吃。北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品，武好了吧！
武大郎烧饼的做法具体如下：食材准备：面粉1碗半，水半碗，酵母5g，盐3g，猪肉180g，酱油，味美达，料酒，蚝油，白糖，孜然，黑胡椒粉，味精，鸡精，郫县豆瓣酱，芝麻盐适量。1、准备面粉放入盐，酵母温水泡2分钟。2、用筷子将面粉搅成面絮状。3、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发后面会介绍。
武大郎烧饼的配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料、油适量、豆瓣酱两勺。做法：1、首先先把面和好，然后发酵。准备肉馅，先把肉剁碎放入调料，拌匀，然后撒还有呢？
武大郎卖的炊饼是什么? -
《水浒传》原著中有一段宋武给哥哥武大郎的建议，大概意思是武大郎每天少卖烧饼，尽量晚出早归，防止“后院起火”。之所以给哥哥这样的建议，是因为他看到了潘金莲的本性，但从这句话也可以看出，武大郎卖的熟饼其实是笼蒸的，不是一种煎、炸、烤得到的食物。由此可以推断，熟饼不是简单的烤饼，因为还有呢？
1、武大郎卖烧饼——人熊货囊（武大郎从小受人欺负因此得名熊，他的烧饼是叫炊饼，是加热吹起来的，中间空的，所以叫囊）。2、武大郎卖烧饼是晚出早归的意思，形容偷懒的人；偷懒。3、指有意逃避、耍弄手段使自己少出力或不担责任。4、贪图安逸、省事，逃避应干的事：辛勤做活，从不偷懒。
武大郎卖的炊饼到底是什么东西?炊饼是烧饼吗? -
而所谓的炊饼，在水浒时代不叫做炊饼，叫做胡饼(西域传来的)或者烧饼，和今天的烧饼或者新疆的囊基本一样，是烘烤出来的。先说炊饼，最有名的炊饼贩卖者，就是武松的哥哥武大郎。书中写到：酒至五巡，武松讨个劝杯，叫土兵筛了一杯酒，拿在手里，看着武大，道：大哥在上，今日武二蒙知县相公差往等我继续说。
阳谷县。根据爱问知识人网查询显示，武大郎的烧饼制作精细，口感香脆，在山东省聊城市阳谷县卖烧饼，是武松、武大郎的故乡，武大郎烧饼在阳谷县有悠久的历史。阳谷县位于山东省西部，聊城市南端，黄河之北，是一个历史悠久、文化丰富、经济发达、交通便利的地区。
武大郎烧饼配方 -
武大郎烧饼的做法：1、首先先把面和好，然后发酵。准备肉馅，先把肉剁碎放入调料，拌匀，然后撒入白芝麻跟孜然粒。iknow-pic.cdn.bcebos.com/94cad1c8a786c917aa2cbe6ec43d70cf3bc757be"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/94cad1c8a好了吧！
武大郎烧饼的制作方法如下：工具／原料：食用油80克、椒盐1勺、水300克、酵母3克、黑全麦粉100克、油80克、椒盐1勺、碗、盆、锅。1、首先和水面团。用温水融化酵母，一点点把酵母水倒入面粉中，先把面粉搅拌成大絮状。2、然后再和成光滑的面团，在揉的过程中，中间饧5分钟再揉，就比较好揉了。