杨国福麻辣烫的做法
杨国福麻辣烫详细配方 -
1、杨国福麻辣烫配方100 斤水， 盐500 克， 味素200 克，花雕酒200 克，鸡精（大厨四宝老母鸡粉最佳）300 克， 冰糖200 克， 奶粉600 克（普通奶粉即可） 麻椒80 克， 胡椒100 克， 泡椒250 克， 底料（见二、底料制作）2 斤， 牛油3 斤， 牛骨2 根，鸡架2 个，葱300 后面会介绍。
1、牛油100g，菜籽油100g，葱适量，姜8片，花椒三勺，香辣酱适量，冰糖适量。2、牛油和菜籽油混合加热牛油和菜籽油混合均匀，烧至八成热时端离火口降温一会。3、炸紫草和葱姜油的温度降到四成热时，放入紫草和葱姜，炸干后，捞出来直接丢掉即可。4、炒糖色在锅中加入冰糖，小火搅拌，熬化出糖色。..
1、杨国福麻辣烫配方100 斤水， 盐500 克， 味素200 克，花雕酒200 克，鸡精（大厨四宝老母鸡粉最佳）300 克， 冰糖200 克， 奶粉600 克（普通奶粉即可） 麻椒80 克， 胡椒100 克， 泡椒250 克， 底料（见二、底料制作）2 斤， 牛油3 斤， 牛骨2 根，鸡架2 个，葱300 后面会介绍。
1、牛油100g，菜籽油100g，葱适量，姜8片，花椒三勺，香辣酱适量，冰糖适量。2、牛油和菜籽油混合加热牛油和菜籽油混合均匀，烧至八成热时端离火口降温一会。3、炸紫草和葱姜油的温度降到四成热时，放入紫草和葱姜，炸干后，捞出来直接丢掉即可。4、炒糖色在锅中加入冰糖，小火搅拌，熬化出糖色。..
【简易版杨国福麻辣烫1】食材：纯牛奶、葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱、花椒、以及自己喜欢吃的荤素菜做法：葱切段、姜切片、蒜切段热锅热油，将葱姜蒜爆香，然后倒入一小勺郫县豆瓣酱，炒至出红油倒入一小块火锅底料，以及几粒花椒，将火锅底料炒至完全融化按照1:1的比例，往锅里倒入清水和纯牛希望你能满意。
1、先把所有蔬菜冲洗干净2、切成小段待用3、腐竹掰成小段，用清水泡发4、鱼丸、牛肉丸解冻，并划十字刀，便于入味5、锅里烧开水，放入火锅底料煮开6、接着放入鱼丸和牛肉丸，煮至浮起来7、最后加入蔬菜，煮熟即可，
杨国福麻辣烫要炒底料吗? -
1：要的，制作麻辣烫的方法是准备好自己爱吃的食材。2：锅里倒油，倒入蒜末和姜末煸香，也可以根据自己的喜好。3：加水，用大火煮。4：煮熟后，即可捞至碗中，直接吃。
1、将牛油，菜籽油混合均匀烧至八成热时端离火口降温一会（锅里刚冒青烟）。2、等到油的温度降到四成热时放入泡好的紫草侵炸出色然后把紫草捞出丢掉（注：紫草是为了颜色好看，待到锅里的油变了颜色，就可以把紫草捞出丢了。）。3，加入葱姜块炸香并且发干时把葱姜捞出丢掉可。加入冰糖熬化出到此结束了？。
杨国福麻辣烫为什么那么好吃,汤料到底加了什么,吃上瘾了… -
有的麻辣烫里加了一种叫大麻的东西，会让人吃的上瘾，大麻虽然算不上毒品，但多吃总是不好的，
步骤：1.炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫，就行了。此汤也可作为火锅的锅底。2.放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖到此结束了？。
杨国福麻辣烫的配方是什么? -
3. 麻辣烫配方- 炒制大料过程：3.1 先把之前一次配三天的用量, 平均分成三分; 因为之前一次配的三天用量, 现在只炒一天的料就可以了, 如果说你配料时, 只配了一天的用量, 那就不用分了.3.2 炒锅置旺火, 先加入牛油400 克熬化, 再加入色拉油300 克，烧到7-8 成热时到此结束了？。
先准备好做麻辣烫的必备底料，然后可以按照下面步骤进行熬制，每一步都必须严格按照要求。将牛油和菜籽油混合均匀，烧至八成热时端离火口降温一会，这时锅里刚好冒出青烟。等到油的温度降到四成热时，放入泡好的紫草进行侵炸出色，然后把紫草捞出来丢掉。加入葱姜块炸香，并且等到发干时，把葱姜捞好了吧！