春节菜谱有哪些
春节家宴菜谱有哪些 -
1、鱼香肉丝:食材:猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做法:用水淀粉、料酒将切好的里脊丝腌制5分钟;将木耳泡发后,和竹笋、胡萝卜一起切成丝,并在开水中焯烫两三分钟捞出;里脊丝要用滑油的方法炒制。把油烧至四五分热,然后放入是什么。
春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。1、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜,将猪肉切丝,用鸡蛋、淀粉好了吧!
1、鱼香肉丝:食材:猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做法:用水淀粉、料酒将切好的里脊丝腌制5分钟;将木耳泡发后,和竹笋、胡萝卜一起切成丝,并在开水中焯烫两三分钟捞出;里脊丝要用滑油的方法炒制。把油烧至四五分热,然后放入是什么。
春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。1、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜,将猪肉切丝,用鸡蛋、淀粉好了吧!
1、鱼香虾仁(1)虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟。(2)葱姜蒜切末。(3)取一小碗,加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量,调成鱼香汁待用。(4)蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打蓬松,加一点点油调匀。(5)起热锅入油,五六成热时,将虾仁沾満满糊下入油还有呢?
1、竹报平安(1)莴笋180克、竹荪(干)20克、猴头菇200克。(竹笋可用其他替代)(2)黄芪35克、党参35克、茯苓35克、鸡蛋清80克。(3)大葱5克、姜3克、香油1克、味精2克。(4)黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后,加水2大杯,以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约大半杯时,去渣。药汤备用;(5等会说。
春节美食推荐菜谱 -
4、四喜丸子。肉圆:寓意团团圆圆。可以选择做糯米丸子、四喜丸子,生汆丸子、清蒸或红烧狮子头等。南方一啊不能是四喜丸子,寓意出门见喜,可以是4颗丸子,也可以是四彩四种丸子,简单的就是肉丸或者鱼丸,想吃素一点可以用萝卜丸、鹌鹑蛋等。肉丸配上油菜或者花菜,油菜寓意”有财“,花菜寓意”发财”有帮助请点赞。
1、大盘鸡(1)鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;(2)热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;(3)放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;(4)加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉后面会介绍。
春节菜谱大全及做法 -
春节是中国最重要的传统节日,家家户户都会烹饪出各种美食,庆祝这个重要的节日。作为中国文化中的一部分,春节菜谱也是各具特色,美味可口。以下是一些传统的春节菜谱及做法,让你在节日中也能尽情享受美食。一、春节团圆饭1.鱼香肉丝材料:猪肉,木耳,胡萝卜,豆腐干,辣椒,姜蒜等做法:1)将后面会介绍。
1. 辣子鸡(1)将鸡肉洗净,切块,加入料酒和盐,腌制20分钟;(2)姜和蒜切片,干辣椒切段;(3)热锅倒入300毫升油,放入鸡肉块炸至金黄色;(4)锅中留少许油,加入姜蒜片爆香,放入干辣椒和花椒,再加入炸好的鸡肉块翻炒,撒上鸡精、白糖和葱段,炒匀即可。2. 蒜香鸡翅(1)取一碗,..
春节菜谱美食春节菜谱美食大全 -
鸡胸肉扑点太白粉,将虾仁置于鸡胸肉上,入热油锅中小火炸至色泽金黄取出沥干切块。2、五香牛肉原料:牛肉500克,五香桂皮少许,姜3片,葱1棵,酱油、酒、糖适量。做法:将牛肉洗净过水沥干,烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。洗净锅,烧热,放油,..
1. 鱼香肉丝:猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。腌制里脊肉丝,用水淀粉和料酒腌制5分钟。将木耳、竹笋和胡萝卜切丝,焯水后备用。热油滑炒里脊肉丝,炒至熟透后盛出。锅中留底油,炒香蒜蓉、姜丝和葱段,加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒,..