春节菜谱有哪些
春节家宴菜谱有哪些 -
1、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做法：用水淀粉、料酒将切好的里脊丝腌制5分钟；将木耳泡发后，和竹笋、胡萝卜一起切成丝，并在开水中焯烫两三分钟捞出；里脊丝要用滑油的方法炒制。把油烧至四五分热，然后放入是什么。
春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。1、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜，将猪肉切丝，用鸡蛋、淀粉好了吧！
1、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做法：用水淀粉、料酒将切好的里脊丝腌制5分钟；将木耳泡发后，和竹笋、胡萝卜一起切成丝，并在开水中焯烫两三分钟捞出；里脊丝要用滑油的方法炒制。把油烧至四五分热，然后放入是什么。
春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。1、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜，将猪肉切丝，用鸡蛋、淀粉好了吧！
1、鱼香虾仁（1）虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟。（2）葱姜蒜切末。（3）取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用。（4）蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀。（5）起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油还有呢？
1、竹报平安（1）莴笋180克、竹荪(干)20克、猴头菇200克。（竹笋可用其他替代）（2）黄芪35克、党参35克、茯苓35克、鸡蛋清80克。（3）大葱5克、姜3克、香油1克、味精2克。（4）黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后，加水2大杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约大半杯时，去渣。药汤备用；（5等会说。
春节美食推荐菜谱 -
4、四喜丸子。肉圆：寓意团团圆圆。可以选择做糯米丸子、四喜丸子，生汆丸子、清蒸或红烧狮子头等。南方一啊不能是四喜丸子，寓意出门见喜，可以是4颗丸子，也可以是四彩四种丸子，简单的就是肉丸或者鱼丸，想吃素一点可以用萝卜丸、鹌鹑蛋等。肉丸配上油菜或者花菜，油菜寓意”有财“，花菜寓意”发财”有帮助请点赞。
1、大盘鸡（1）鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；（2）热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；（3）放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；（4）加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉后面会介绍。
春节菜谱大全及做法 -
春节是中国最重要的传统节日，家家户户都会烹饪出各种美食，庆祝这个重要的节日。作为中国文化中的一部分，春节菜谱也是各具特色，美味可口。以下是一些传统的春节菜谱及做法，让你在节日中也能尽情享受美食。一、春节团圆饭1.鱼香肉丝材料：猪肉，木耳，胡萝卜，豆腐干，辣椒，姜蒜等做法：1）将后面会介绍。
1. 辣子鸡（1）将鸡肉洗净，切块，加入料酒和盐，腌制20分钟；（2）姜和蒜切片，干辣椒切段；（3）热锅倒入300毫升油，放入鸡肉块炸至金黄色；（4）锅中留少许油，加入姜蒜片爆香，放入干辣椒和花椒，再加入炸好的鸡肉块翻炒，撒上鸡精、白糖和葱段，炒匀即可。2. 蒜香鸡翅（1）取一碗，..
春节菜谱美食春节菜谱美食大全 -
鸡胸肉扑点太白粉，将虾仁置于鸡胸肉上，入热油锅中小火炸至色泽金黄取出沥干切块。2、五香牛肉原料：牛肉500克，五香桂皮少许，姜3片，葱1棵，酱油、酒、糖适量。做法：将牛肉洗净过水沥干，烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒、五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。洗净锅，烧热，放油，..
1. 鱼香肉丝：猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。腌制里脊肉丝，用水淀粉和料酒腌制5分钟。将木耳、竹笋和胡萝卜切丝，焯水后备用。热油滑炒里脊肉丝，炒至熟透后盛出。锅中留底油，炒香蒜蓉、姜丝和葱段，加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒，..