春节年夜饭菜谱2021
请收下2021年夜饭菜单,10道荤素搭配还有凉菜,待客有面子 -
【第一道，芋头扣肉】食材：五花肉一大块、荔浦芋头一个、酱油蚝油适量、姜片、葱结、老抽。1、将芋头处理一下，削掉外皮，然后对半切开，再慢慢切成横块，这样有利于摆放芋头扣肉2、五花肉买回来先不要切，下锅焯水10分钟，清水一定要盖过猪肉，否则不容易熟3、焯水之后将肉取出，用牙签或者别的等会说。
2021年夜饭菜谱有：红烧鱼、红焖大虾、四喜丸子、虫草花炖鸡汤、芹菜炒腊肉、油泼杏鲍菇、清蒸鲈鱼、糖醋排骨等。清蒸鲈鱼做法：材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量。时间：10分钟。1.鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃，反复清洗干净。2.沿着脊椎骨两侧，从头向尾的方向用刀划开，深度有2公到此结束了？。
【第一道，芋头扣肉】食材：五花肉一大块、荔浦芋头一个、酱油蚝油适量、姜片、葱结、老抽。1、将芋头处理一下，削掉外皮，然后对半切开，再慢慢切成横块，这样有利于摆放芋头扣肉2、五花肉买回来先不要切，下锅焯水10分钟，清水一定要盖过猪肉，否则不容易熟3、焯水之后将肉取出，用牙签或者别的等会说。
2021年夜饭菜谱有：红烧鱼、红焖大虾、四喜丸子、虫草花炖鸡汤、芹菜炒腊肉、油泼杏鲍菇、清蒸鲈鱼、糖醋排骨等。清蒸鲈鱼做法：材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量。时间：10分钟。1.鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃，反复清洗干净。2.沿着脊椎骨两侧，从头向尾的方向用刀划开，深度有2公到此结束了？。
进了腊月门，转眼就是年，2021春节将至，给大家推荐10道年夜饭菜谱。第1道：孔雀开屏1、金鲳鱼清理干净，切去头和尾，鱼身部间隔1厘米左右切花刀，切的时候别切断，鱼腹部相连。2、葱、姜、蒜切好备用，小米辣切小段。3、将葱、姜、蒜铺于盘底，将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，摆好造型。4、将好了吧！
做法：1.鸡翅洗干净，菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用。2.鸡翅一切二，锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出淋干水分。3.锅中放油，放入蒜片和姜丝爆香，放入鸡翅，转中小火煸。4.当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒，放入一大碗水，开中小火焖。5.放入菠萝块继续焖5分钟，放入青椒块和盐，..
2021大年三十年夜饭菜谱 2021春节年夜饭20道菜菜谱 -
2021年夜饭菜谱20道菜：1. 香辣豆花富贵鱼：选用1.5斤左右的桂鱼，搭配内酯豆腐，以瓶装剁椒碎、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、红油、白糖等调料烹制，寓意年年有余、花开富贵。2. 叉烧肉：选用猪里脊肉，加入庄记叉烧酱、老姜、青葱、蜂蜜、米酒等调料腌制，烤制后味道鲜美，肉质细嫩。3. 五彩虎皮茄子还有呢？
1. 鲈鱼蒸菜，确保鱼肉鲜嫩的技巧是先用刀轻轻在鱼身上划几刀，然后用蒸鱼豉油提前腌制一下，这样鱼肉会更加入味。2. 栗子炖鸡，选择肉质鲜嫩的鸡腿，搭配栗子，先焯水去除鸡肉的血沫，再以红烧酱和腐乳增香，慢炖至鸡肉和栗子熟透。3. 粉丝蒸虾，选用新鲜大虾，粉丝提前泡软，用热油爆香葱姜，加入等我继续说。
2021年夜饭菜谱有哪些? -
1. 红烧鱼：将鱼洗净，用调料腌制后，放入锅中红烧至入味。2. 红焖大虾：虾洗净，用料酒和姜片腌制，然后放入锅中焖煮至熟透。3. 四喜丸子：将肉馅加入调料搅拌均匀，形成丸子，然后放入锅中蒸熟。4. 虫草花炖鸡汤：将鸡肉和虫草花清洗干净，放入炖锅中慢炖，直至鸡肉和虫草花都熟透。5. 芹菜炒腊肉希望你能满意。
1、糖醋带鱼（1）将带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍，冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分或者自然风干。将鱼身切成6cm长的段，接着在表面均匀地蘸上薄薄一层淀粉。香葱切成段，生姜切成细丝备用。（2）锅先烧热，然后倒油，等锅中的油烧到7成热时，下入带鱼段煎至一面金黄后再将带鱼段翻是什么。
2021年夜饭菜谱内容是什么? -
2021年夜饭菜谱内容是如下：1、红烧猪蹄——手到财来。这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等。2、卤水金钱肚——金钱满地。卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，寓意财运滚滚，招财进宝。3、肉丸子——团团圆圆。在湖北年菜中最大的希望你能满意。
进了腊月门，转眼就是年，2021春节即将到来，为大家推荐10道年夜饭菜谱，既有荤菜也有素菜，每道都是宴席上的硬菜。第1道菜：孔雀开屏金鲳鱼清理干净，切去头尾，鱼身间隔1厘米左右切花刀，葱、姜、蒜切好备用，小米辣切小段。将葱、姜、蒜铺于盘底，鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，淋上2勺蒸鱼豉说完了。