明胶和鱼胶的区别是什么(
吉丁片、明胶、鱼胶,三种有什么分别或区分? -
1. 吉利丁片、明胶片和鱼胶是三种常见的食品添加剂，它们主要由胶原蛋白构成，但来源和形态有所不同。2. 吉利丁片是由动物的皮肤和骨骼经过加工制成的透明片状物，也被称为明胶片。而明胶粉则是以粉末形式存在，两者成分相同，只是形态不同。3. 鱼胶特指以鱼类皮制成的明胶，通常来源于鱼鳔，具有淡淡希望你能满意。
明胶是淡黄色粉粒，基本无味。鱼胶也是黄色粉粒，有淡淡的鱼腥味。鱼胶的名字有很多，之前介绍过很多种名称。花胶和鱼肚这些大家耳熟能详的名字全部都是鱼胶的叫法。鱼胶其实就是鱼鳔，这是一种营养价值非常丰富的干制品。明胶可不是用鱼类制作而成的。明胶的做法很奇特，它是由动物的骨骼，皮肤等组织中好了吧！
1. 吉利丁片、明胶片和鱼胶是三种常见的食品添加剂，它们主要由胶原蛋白构成，但来源和形态有所不同。2. 吉利丁片是由动物的皮肤和骨骼经过加工制成的透明片状物，也被称为明胶片。而明胶粉则是以粉末形式存在，两者成分相同，只是形态不同。3. 鱼胶特指以鱼类皮制成的明胶，通常来源于鱼鳔，具有淡淡希望你能满意。
明胶是淡黄色粉粒，基本无味。鱼胶也是黄色粉粒，有淡淡的鱼腥味。鱼胶的名字有很多，之前介绍过很多种名称。花胶和鱼肚这些大家耳熟能详的名字全部都是鱼胶的叫法。鱼胶其实就是鱼鳔，这是一种营养价值非常丰富的干制品。明胶可不是用鱼类制作而成的。明胶的做法很奇特，它是由动物的骨骼，皮肤等组织中好了吧！
明胶(Gelatin-美式拼写或gelatine-英式拼写)：通常用来制作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成。另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。鱼胶粉简介鱼胶粉，英文名称gelatine ,希望你能满意。
明胶不溶于冷水，但可缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于其重量5—10倍的水。依据来源不同，明胶的物理性质也有较大的差异，其中以猪皮明胶性质较优，透明度高，可塑性强。明胶可溶于热水，形成热可逆性凝胶，它具有极其优良的物理性质，如胶冻力、亲和性、高度分散性、低粘度特性、分散稳定性、持水性。
琼脂、鱼胶粉和明胶有什么区别 -
主要区别有，性质不同、特点不同、应用不同，具体如下：一、性质不同1、琼脂琼脂，又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精等，是以藻类的石花菜属及江蘺属制成的产品，为最常用的微生物培养基的固化剂。2、鱼胶粉鱼胶粉，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种好了吧！
琼脂，明胶粉，鱼胶粉，吉利丁的区别：琼脂是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体。鱼胶粉又称吉利丁粉，提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份。明胶由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅说完了。
吉丁片、明胶、鱼胶,三种有什么分别或区分? -
吉丁片不知是何物明胶一般是动物的皮或骨头熬制出来的胶状物质，主要成分是蛋白质和氨基酸，有食用、药用和工业用等分类；鱼胶是鱼肚或鱼鳔晒制而成，主要成分是胶原蛋白，对人的养颜滋补、创伤止血有作用，
明胶和鱼胶应该是一样的，还有种是洋菜提炼的琼脂。吉利丁又称明胶或鱼胶。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥删味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮希望你能满意。
鱼胶粉和明胶粉一样吗 -
不一样，取材都不一样。鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。明胶一般由动物物质精炼而成，因此明胶又称"动物胶"(Animal glue)。制造者会将牛和猪的骨头和皮肤放入约70英尺高的炉里煮滚提炼胶原，再浸湿隔渣。制作过程不使用动物的棱角是什么。
明胶(Gelatin-美式拼写或gelatine-英式拼写，通常用来制作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。价格相对便宜鱼胶粉是鱼鳞提取物，也较便宜.希望能帮到你，麻烦给“好评”