想买真正的铁棍山药
铁棍山药有假货,要如何买山药清香甜糯呢? -
若想购买到真正意义上的铁棍山药，先要选准铁棍山药的特点。说白了，淮山药表层生长发育有一块块暗紫色斑块，好似生下锈迹的铁棒一般，故称铁棍山药。因此，真正意义上的铁棍山药需要具备的第一个特点，便是表层标志性暗紫色斑块，没有这个铁锈色斑点，决不会很有可能是名副其实的铁棍山药，这也是需要具说完了。
1、看直径铁棍山药粗细均匀，通常直径1-2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。2、看铁锈将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。
若想购买到真正意义上的铁棍山药，先要选准铁棍山药的特点。说白了，淮山药表层生长发育有一块块暗紫色斑块，好似生下锈迹的铁棒一般，故称铁棍山药。因此，真正意义上的铁棍山药需要具备的第一个特点，便是表层标志性暗紫色斑块，没有这个铁锈色斑点，决不会很有可能是名副其实的铁棍山药，这也是需要具说完了。
1、看直径铁棍山药粗细均匀，通常直径1-2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。2、看铁锈将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。
第一，看。在选择铁棍山药的时候，首先我们需要看，进行仔细的观察外形，因为铁棍山药粗细均匀，通常直径在1-2厘米左右，就和我们成年人的拇指把样粗细，而且颜色微深，根茎有铁红色的疤痕，如果是我们看到的山药直径比较粗，表面过于光滑，这就说明并不是真正的铁棍山药，这是挑选时应该注意的要点。第二好了吧！
一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈希望你能满意。
铁棍山药怎么挑 -
怎样挑选铁棍山药与普通山药相比，铁棍山药“短”“细”“毛刺长”“有头有尾”“断面细腻”。铁棍山药一般长不过米，粗不过两指，不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长。铁棍山药条体细长质地紧实，互相敲击也不易断(有些夸张)，而被称作铁棍山药。因其又短又细，所以通常是完整售卖的，不像其它山药还有呢？
一看：铁棍山药的根须是否浓密。对于我们来说买山药的时候，一般都是要看山药长得好看不好看的，而山药如果长了太多的根须的话，我们就不太愿意买，因为它看起来不好看，长了全身毛，想想都恐怖，而且毛也不能吃，有强迫症的可能都会想把它全身的毛拔掉。但是铁棍山药就长这样，山药也有毛比较少的品种说完了。
买有机铁棍山药去哪里买?哪里的真正的没有农药和化肥呢? -
任何地方都不会存在有机铁棍山药。因为铁棍山药不能重茬种植，无法实现有机标准中的轮作。所以没有有机铁棍山药这种东西。尽管正宗的温县铁棍山药不打农药不上化肥，但是还是达不到有机食品的标准。至多可以称得上绿色食品而已。
1.外观，铁棍山药和普通的山药相比，外观比较短细，一般不超过两指粗，不像其他的山药比较浑圆，敲打不会断裂，因此被称为铁棍山药。2.而且铁棍山药的长度比较短，所以不需要切开分段售卖，一般都是整个出售。3. 表皮，铁棍山药表皮的刺相较于普通的山药来说比较长，而且外皮的颜色比较深且伴有紫斑。4是什么。
山药怎么选 -
一、看手感在购买山药时，大家可以将山药拿起来比较一下。优质的山药，一般手感都较重。也就是说，同等大小的山药，一定要选择重量较重的。同时还可以感受一下山药的结实度，因为优质的山药内部都是比较结实的。二、看切口新鲜优质的山药，横切面都是雪白色的，并且带有黏液。如果切面的黏液呈水状，..
你好，铁棍山药产地在焦作，其中以温县的品质最佳。焦作温县被誉为“四大怀药”之府。其中四大怀药，是指中药———地黄、山药、菊花、牛膝。我老家就是温县的，我们自己就有大片的种植铁棍山药，怀山药在冬天对身体是大补的，需要可以直接联系我。加我百度就可以了，或直接给我留言。呵呵是什么。