怎样辨别鹿茸真假
鹿茸怎么辨别真假 -
1、看材质。真鹿茸呈圆柱形分枝状，具一个分枝者习称“二杠”，其主枝习称“大挺”，挺长14～20厘米，锯口直径约3厘米，离锯口约3厘米处分枝，分枝长10～15厘米，直径较主枝略细。假鹿茸多用锯末、胶、色素制成圆柱状分枝的鹿角形状，外贴其他动物皮制成，有的制成二杠形，有的制成三岔形，..
鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。另外，还可以采用水试法鉴别鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌等会说。
1、看材质。真鹿茸呈圆柱形分枝状，具一个分枝者习称“二杠”，其主枝习称“大挺”，挺长14～20厘米，锯口直径约3厘米，离锯口约3厘米处分枝，分枝长10～15厘米，直径较主枝略细。假鹿茸多用锯末、胶、色素制成圆柱状分枝的鹿角形状，外贴其他动物皮制成，有的制成二杠形，有的制成三岔形，..
鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。另外，还可以采用水试法鉴别鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌等会说。
摸质地：真鹿茸质地坚硬，不易折断，断面呈纤维状，有明显的层次感。而假鹿茸则质地较软，容易折断，断面无明显层次感。观察切面：真鹿茸的切面呈棕黄色或黄白色，有明显的年轮纹理，中心部分较密实。假鹿茸的切面颜色可能较浅，年轮纹理不明显，中心部分较疏松。检查泡水后的变化：将鹿茸放入水中浸泡，真有帮助请点赞。
真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂说完了。
鹿茸片水煮之后如何辨别真假 -
1、假鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形和椭圆形。2、假鹿茸片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。3、假的骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。4、假的骨片孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞物。5、水试法。真品鹿茸片浸入水中不希望你能满意。
01 颜色 有些人说，真正的鹿茸片颜色是深红色或者是深褐色的，也有人说颜色是浅色的。这篇指南很负责任的告诉你，鹿茸片包裹的那层外皮是红棕色的，这一点是无法造假的。02
鹿茸角怎样鉴别真假? -
中间密布蜂窝状细孔。体轻，气味腥，味微咸。具有两个分枝习称“三岔”，大挺长23~33厘米，直径较二杠稍细，略成弧形，微扁，枝端略尖，下部多有起筋，绒毛较稀而粗。一年鹿茸约收两季，第一季叫头茬茸，第二季叫二茬茸。二茬茸与头茬茸相似，但挺长而不圆或上粗下细，下部有纵棱筋，皮好了吧！
鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿茸（cartialgenous），是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸简介鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要等我继续说。
怎样辨别鹿茸真假 -
1、鹿茸的外观：鹿茸应该选择外观完好，毛发齐整，色泽光亮，肉质丰满，没有破损或霉变的产品。2、鹿茸的形状：鹿茸的形状应该完整、直立，没有弯曲或扭曲的情况，这表明鹿茸的生长环境良好。3、鹿茸的气味：鹿茸应该具有一股特殊的清香味，如果有任何异味或者发霉的味道，应该避免购买。4、鹿茸的质地：鹿茸希望你能满意。
鹿茸片真假辨别方法 鹿茸指的是梅花鹿或者马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，鹿茸根据原动物不同，可分为花鹿茸、马鹿茸。雄鹿到一定年纪头上就会长角，初发时嫩如春笋，表面上有一层纤细茸毛的嫩角即鹿茸。鹿茸的营养成分有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙、磷、镁、钠等。